Nutrición

La nutrición es una parte esencial de nuestra salud y desarrollo, y consiste en el suministro de todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para alimentar a nuestras células para que funcionen correctamente.

Una buena nutrición está relacionada con una mejor salud, un sistema inmunitario más fuerte, un embarazo y parto más seguros, menor riesgo de enfermedades como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares, un mejor desarrollo de los niños y una mayor longevidad.

En estos artículos encontrarás información sobre los diferentes nutrientes y sus propiedades para la salud, así como consejos sobre alimentación vegana y vegetariana y pautas de nutrición saludable.

Artículos

¿Demencia, depresión o una simple carencia de vitaminas?

Suplementos nutricionales

¿Demencia, depresión o una simple carencia de vitaminas?

Las personas mayores a menudo sufren de deficiencias vitamínicas que no solo no se tratan, sino que pueden llevan a consumir medicamentos innecesarios para tratar los síntomas. Las más comunes son las de vitamina D y vitamina B12.

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El ácido alfalinolénico es eficaz como los omega-3 del pescado para prevenir las enfermedades del corazón. Este ácido graso esencial se encuentra en las nueces, las semillas de lino y las de chía lo proporcionan.

Claudina Navarro Walter

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¿Qué es la carga glucémica y en qué se diferencia del índice glucémico de los alimentos?

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Comprender no solo la velocidad a la que se absorben los azúcares de los alimentos sino su cantidad permite equilibrar mejor la dieta. ¿Sabes cómo medirlo? ¿Conoces la función de la carga glucémica y el índice glucémico?

Francesc Fossas

 ¿Mucha hambre? Cómo reducir la hormona del apetito

Regular el apetito

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Un flujo de sustancias químicas y señales nerviosas explica las sensaciones de hambre y saciedad. Aunque complejo, puede ajustarse con estrategias sencillas.

Claudina Navarro Walter

Manuel Núñez

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Endulzante acalórico

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La estevia, cuyo poder endulzante es 30 veces superior al del azúcar, es muy bien tolerada por los diabéticos, pero no se recomienda como edulcorante habitual.

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"La dieta es un gran medicamento"

Entrevista a Lluís Serra-Majem

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El Dr. Lluís Serra-Majem es catedrático de Medicina Preventiva en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Demuestra el valor de la educación nutricional.

Claudina Navarro Walter

Manuel Núñez

Cómo acostumbrarte a tomar menos sal y alternativas saludables

Alternativas saludables

Consejos para acostumbrarte a tomar menos sal

La sal estimula las papilas gustativas y nos acostumbra a un sabor al que es difícil renunciar, pero regular su consumo protege la salud. ¿Por dónde empezar?

Francesc Fossas

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El organismo necesita calcio para proteger los huesos y el sistema nervioso. Su deficiencia es bastante común, ya que en su asimilación influyen varios factores.

Francesc Fossas

Qué comer para subir las defensas: las 7 claves nutricionales

Nutrición para el sistema inmune

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Afrontar con salud los meses fríos es más fácil si el sistema inmunitario está bien preparado. Te indicamos las pautas básicas y te sugerimos menús diarios.

Dr. Josep Lluís Berdonces

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La espermidina es una sustancia que produce el cuerpo y que también es aportada por los alimentos. Los estudios muestran qué participa en los procesos de protección natural contra el desarrollo de enfermedades.

Claudina Navarro Walter

Transforma tu dieta en 11 pasos

Mejora tu dieta

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Si te planteas mejoras en la dieta y quieres hacerlo bien, no tengas prisa. Piensa que tienes meses por delante para introducir los cambios necesarios en tu alimentación.

Francesc Fossas

8 síntomas que indican un déficit de omega-3

Nutrientes esenciales

8 síntomas que indican un déficit de omega-3

Los ácidos grasos omega-3 son vitales para tu organismo. Si mantienes una dieta sana y equilibrada puedes cubrir tus requerimientos. Pero, ¿qué sucede si tomas demasiado pocos? Te explicamos qué 8 síntomas pueden indicar una deficiencia de omega-3.

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Algunas sustancias que se encuentran en alimentos y plantas medicinales producen un efecto beneficioso sobre las estructuras del ojo, que también pueden reforzarse mediante ejercicios.

Claudina Navarro Walter

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Los antioxidantes son imprescindibles para conservar el cuerpo y la mente en las mejores condiciones. Incluirlos en la dieta es más fácil de lo que parece.

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El metabolismo de cada persona es único, aunque va cambiando según las circunstancias. Comprender qué le influye permite ajustar hábitos para sentirse mejor.

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Una mente lúcida y centrada es a menudo difícil de mantener. Los últimos hallazgos de los investigadores en nutrición muestran algunas claves para conseguirlo.

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La vitamina B9 o ácido fólico se recomienda mucho a mujeres, pero es básica para la salud cardiovascular de todos. Presentamos algunas de sus mejores fuentes.

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Alimentarse bien parece cada día más difícil ante la rica gama de posibilidades y el dilema entre lo que apetece y lo que conviene. Conoce las mejores opciones.

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Los ojos también se pueden cuidar a través de una alimentación rica en vitaminas y determinados compuestos vegetales, capaces de reducir el riesgo de enfermedades como las cataratas o la degeneración macollar.

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El equilibrio calórico entre lo que se ingiere y lo que se se gasta influye en el peso y, por tanto, la salud, pero hay más que considerar a la hora de comer.

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Para tus huesos, tan importante como ingerir la cantidad necesaria al día de calcio es garantizar su absorción y fijación. La dieta y el ejercicio son las claves.

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Descubre cuáles son tus puntos fuertes y dónde puedes mejorar gracias a este test y a este sencillo decálogo para comer mejor.

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Lucía Martínez Argüelles

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El aumento de las emisiones de CO2 provoca que algunos alimentos sean menos densos en nutrientes. El fenómeno puede provocar un aumento de deficiencias nutricionales y problemas de salud en todo el planeta.

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Nuestro cuerpo produce hormonas que activan o estimulan procesos fisiológicos. Las hormonas que contienen los alimentos pueden alterar ese equilibrio interno.

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Para prevenir tumores no hay nada tan sencillo como ingerir alimentos vegetales, especialmente los frescos y crudos, que aportan sustancias protectoras.

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Algunos alimentos y suplementos naturales resultan de gran ayuda para prevenir la invasión de patógenos y mantener un buen tránsito. Conoce sus ventajas.

Rosa Guerrero

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Los glúcidos, hidratos de carbono o carbohidratos son nutrientes esenciales. No son una mera fuente de energía, sino sustancias que ejercen una función crucial en el organismo.

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Todos los nutrientes son importantes, pero sabemos que algunos desempeñan una función esencial en la producción de energía y en la prevención de enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

Dr. Tomás Álvaro Naranjo

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