| Recetas |
| Arroces | ||||
| Corona de trigo con calabaza y nueces | ||||
| Arroz dulzón con mango y pistachos | ||||
| Tosta de hinojo y alcachofa con torta del casar | ||||
| Turrón de avellanas, almendras y miel | ||||
| Trío de arroces tropical | ||||
| Fesenjan vegetariano con granada | ||||
| Arroz con frutos secos a la cereza | ||||
| Risotto de uvas, arroz jazmín y quinoa | ||||
| Risotto de verduras variadas | ||||
| Mafé vegetal o arroz con salsa de cacahuete y verduras senegalés | ||||
| Nori maki vegetariano (rollito de sushi con alga nori) | ||||
| Arroz al limón con espinacas | ||||
| Rollitos de arroz al té verde | ||||
| Arroz con verduras y ensalada de remolacha y rábanos | ||||
| Arroz biryani | ||||
| Arroz basmati con setas y melocotón | ||||
| Arroz al curry con piña | ||||
| Arroz (gohan) | ||||
| Arroz con curry de mango | ||||
| Tarta de calabacín | ||||
| Arroz thai y plátano con seitán | ||||
| Brécol con salsa raclette | ||||
| Mousse de brécol y zanahoria | ||||
| Brécol con setas y salsa de almendras | ||||
| Risotto de apio con calabaza y torta del casar | ||||
| Corona de arroz basmati y lentejas | ||||
| Pastel hortelano con aceitunas y queso mozzarella | ||||
| Arroz con champiñones y puerros y ensalada tibia de espinacas con soja germinada | ||||
| Natillas de calabaza y nueces | ||||
| Boniato estofado con tofu thai | ||||
| Paella vegetariana | ||||
| Pastel de arroz con espinacas y sésamo | ||||
| Risotto de calabaza y romanesco | ||||
| Arroz salvaje al limón con calabaza | ||||
| Rollo de espinacas | ||||
| Recetas |
| Con frutas | ||||
| Cafloutis de ciruelas con licor de naranja | ||||
| Korma de mango con arroz jazmín | ||||
| Melocotón en gelatina vegetal | ||||
| Brochetas de fresas y chocolate | ||||
| Copa de yogur de cabra con melocotón | ||||
| Puré de caqui con jengibre | ||||
| Gelatina de kéfir con arándanos | ||||
| Naranjas y moras al almíbar | ||||
| Macedonia de uvas con canela | ||||
| Macedonia de dátiles y plátano sobre bizcocho | ||||
| Ensalada de cerezas con espinacas frescas | ||||
| Kiwi gold con natillas | ||||
| Copa de frambuesa y merengue de almendras | ||||
| Ensalada de manzanas con queso fresco | ||||
| Copa de plátanos con mandarina | ||||
| Peras «Bella Helena» | ||||
| Crepes dulces de melocotón | ||||
| Melón Melba | ||||
| Macedonia de fresones y bayas | ||||
| Lasañitas de higos y calabacín | ||||
| Crujiente de moras y yogur | ||||
| Ensalada de piña con fruta y quesos | ||||
| Piña con coulis de frutos rojos | ||||
| Ciruelas pasas con filetes de seitán | ||||
| Flan de fresas a la menta | ||||
| Budín de peras al caramelo | ||||
| Crema fría de peras | ||||
| Mango marinado a las tres especias | ||||
| Copa romántica de chocolate | ||||
| Papaya con seitán y puré de lentejas | ||||
| Papaya con sopa de chocolate | ||||
| Gratén de melón con frutas tropicales | ||||
| Aguacates rellenos | ||||
| Ensalada de calabaza con frambuesas y croutons de polenta | ||||
| Almíbar de piña al azafrán con arándanos | ||||
| Peras al horno | ||||
| Flan de arroz y frutas del bosque | ||||
| Brocheta de frutas | ||||
| Recetas |
| Desayunos y meriendas | ||||
| Crepes de trigo sarraceno con peras | ||||
| Delicias de crema de queso con mermelada de tomate y almíbar de rebozuelos | ||||
| "Flan" de mandarina con miel | ||||
| Recetas |
| Ensaladas | ||||
| Ensalada de higos frescos con ricota | ||||
| Ensalada de hinojo con tres ciruelas | ||||
| Ensalada de naranja y trigo tierno con vinagreta italiana | ||||
| Ensalada de pomelo y queso fresco con almendra | ||||
| Ensalada rosa con aliño de yogur y pistacho | ||||
| Ensalada de polenta y remolacha | ||||
| Ensalada de queso y arándanos a la miel | ||||
| Ensalada hortelana con bolitas de mozzarella al pesto | ||||
| Ensalada de calabaza y granada | ||||
| Ensalada de naranjas y berros | ||||
| Ensalada especiada de uvas con apio | ||||
| Ensalada verde con queso de cabra y dátiles confitados | ||||
| Ensalada primaveral de crudités | ||||
| Ensalada de kiwi con calabaza y jengibre | ||||
| Ensalada marinada de cherries y ricotta | ||||
| Ensalada gazpachera con ajoblanco y almendras | ||||
| Ensalada de pasta rellena de queso fresco y espinacas con salsita de aceitunas de Aragón | ||||
| Ensalada de cogollos | ||||
| Espirales tricolor con maíz dulce | ||||
| Ensalada marroquí de tomate con un granizado de tomillo |
||||
| Ensalada de cebollas con naranjas | ||||
| Ensalada de arroz y mango con sésamo | ||||
| Ensalada de lentejas con salsa vinagreta | ||||
| Ensalada de plátanos y trigueros | ||||
| Ensalada con huevos al té verde | ||||
| Cintas de zanahoria | ||||
| Ensalada de arroz con mandarinas | ||||
| Ensalada de pera y remolacha | ||||
| Ensalada arcoiris de invierno | ||||
| Ensalada de tomate, aguacate y nueces | ||||
| Ensalada de manzana, queso fresco y melocotón | ||||
| Ensalada de remolacha con salsa de nueces | ||||
| Ensalada de fresas con endibias y mango | ||||
| Ensalada de nueces | ||||
| Ensalada de brotes con mojo de cilantro | ||||
| Ensalada de escarola y canónigos | ||||
| Ensalada con salsa de yogur y avellanas | ||||
| Ensalada multicolor | ||||
| Ensalada de lentejas con vinagreta tibia de cerezas y vino de sake | ||||
| Ensalada de queso fresco y puré de albaricoque con aceite de tomillo | ||||
| Ensalada agridulce de berenjena | ||||
| Ensalada de primavera con salsa de fresas | ||||
| Ensalada de caléndula y queso fresco | ||||
| Ensalada de fresas | ||||
| Ensalada de queso feta y melón | ||||
| Ensalada de peras con queso | ||||
| Alcachofas mediterráneas a la vinagreta | ||||
| Ensalada de mango con canónigos | ||||
| Ensalada thai de papaya y tofu | ||||
| Ensalada de arroz integral con coco y papaya | ||||
| Ensalada crujiente de apio y naranja | ||||
| Cazuelita de bric con ensalada tibia de hortalizas y aliño de mostaza | ||||
| Ensalada de frutos secos con queso de cabra gratinado | ||||
| Ensalada invernal | ||||
| Ensalada de verduras frescas y canónigos con aliño de nueces | ||||
| Ensalada de aguacate | ||||
| Tabulé perejil y menta | ||||
| Ensalada de peras con queso feta y flores silvestres | ||||
| Ensalada de alubias con vinagreta caliente de setas y piñones | ||||
| Ensalada de apio, dátiles, manzana y nueces | ||||
| Ensalada de papaya con salsa de yogur | ||||
| Fideos de arroz con verduras y ciruelas | ||||
| Nectarinas con trigueros y queso | ||||
| Ensalada multicolor de tirabeques a la vinagreta de naranja | ||||
| Ensalada de ajos tiernos y tofu | ||||
| Ensalada de cuzcuz | ||||
| Ensalada de albaricoque con melón y fresas | ||||
| Ensalada de escarola con piña y requesón | ||||
| Ensalada de uvas con requesón | ||||
| Ensalada de higos y queso feta | ||||
| Melocotones en ensalada de dátiles, iziki y wasabi | ||||
| Ensalada de col, manzanas y nueces con salsa de vinagreta a la miel | ||||
| Ensalada con salsa roja de sandía y tomate | ||||
| Virutas de sandía con dados de melón | ||||
| Ensalada de espinaca y queso | ||||
| Recetas |
| Entrantes | ||||
| Copa de tomate y berenjena con queso ricotta | ||||
| Terrina fría de coliflor y bobby | ||||
| Champiñones rellenos al horno | ||||
| Bol de aguacate y mandarina con kéfir | ||||
| Tempura de verduras | ||||
| Brochetas de champiñones | ||||
| Pinchos de cereza a los tres quesos | ||||
| Bastoncitos vegetales ensalados con puré de garbanzos y cilantro | ||||
| Cebollitas agridulces con bolas de calabaza | ||||
| Aguacates rellenos con germinados de cebolla | ||||
| Pastel de tomate con cebolla y pan rallado | ||||
| Flan de achicoria, puerro y patatas | ||||
| Endibias estofadas | ||||
| Bolitas de melón con guisantes frescos, yogur y menta | ||||
| Suflé de berenjena | ||||
| Tambor de patata y guacamole con salsa de piquillos y paté de olivas | ||||
| Ensalada de melón con calabaza y brie | ||||
| Aperitivo crudo con salsa de aguacate | ||||
| Crujiente de patata y champiñones | ||||
| Calabacines rellenos de canónigos | ||||
| Rollitos de apio y arroz de zanahoria | ||||
| Huevos rellenos de setas y paté de aceitunas negras | ||||
| Suflé de nueces con champiñones | ||||
| Champiñones con crema de queso | ||||
| Dado de polenta con piña y espinacas | ||||
| Queso de yogur con hierbas en aceite | ||||
| Escalivada con judías verdes | ||||
| Bocaditos de berenjena con queso de cabra | ||||
| Delicias de avena y caviar de coliflor | ||||
| Rollo de espinacas a la crema | ||||
| Recetas |
| Helados y sorbetes | ||||
| Copa de granada con azahar y helado de yogur | ||||
| Sorbete de manzanas verdes | ||||
| Helado de mango y coco con lichis y alquequenjes | ||||
| Sorbete de té verde | ||||
| Sorbete de melón y sandía | ||||
| Sorbete de melón y arándanos | ||||
| Helado de ciruela al chocolate | ||||
| Crema de grosellas y manzana | ||||
| Helado de melocotón con leche de almendras | ||||
| Mousse de avena y helado | ||||
| Recetas |
| Hortalizas y verduras | ||||
| Wok de verduras con higos secos | ||||
| Pimiento relleno de trigo tierno | ||||
| Calabaza marinada y asada con shitake | ||||
| Nidos de judías verdes, shitakes e higos | ||||
| Ensalada templada de tomates asados con judías y yogur | ||||
| Libritos de berenjenas y puerros a la vinagreta | ||||
| Ratatuille y ensalada de lentejas | ||||
| Salteado de verduras con lentejas | ||||
| Acelgas con seitán | ||||
| Estofado vegetariano a la naranja | ||||
| Envueltos de lechuga y hortalizas | ||||
| Tomates asados con frijoles negros | ||||
| Ensalada agridulce al aceite de salvia | ||||
| Ensalada flotante de hortalizas y jengibre en mar de yogur, apio y manzana | ||||
| Lechugas rehogadas | ||||
| Brécol con salsa raclette | ||||
| Algas iziki con zanahorias y tofu ahumado | ||||
| Fricassé de setas y hortalizas al perfume de romero | ||||
| Berenjenas y tomates al horno | ||||
| Suflé de patata | ||||
| Gratinado de verduras | ||||
| Gratinado de seitán con yuca y chips | ||||
| Curry de tofu y verduras con pera | ||||
| Tempe de soja macerado en ajada | ||||
| Salteado de tofu tricolor | ||||
| Buñuelos de yuca con mermelada de tomate | ||||
| Pisto con algas | ||||
| Tagliatelle con albahaca y vainilla | ||||
| Bastoncitos fritos a las dos salsas | ||||
| Patatas ensaladas con tomate, mató y aceite de cilantro | ||||
| Escalibada en ensalada de escarola y albahaca con ajos crujientes | ||||
| Wok de pimientos con coliflor | ||||
| Pastel de calabaza y brécol y ensalada de endibias | ||||
| Ñoquis de judías verdes | ||||
| Calabacitas con arroz y espinacas | ||||
| Ñoquis de calabaza con pesto y tomate | ||||
| Salteado de verduras y bambú (chop suey) | ||||
| Brécol al vapor con salsa de tofu | ||||
| Variado de verduras y ensalada de col | ||||
| Estofado vegetal con uvas pasas | ||||
| Rúcula con bolitas de yogur al limón | ||||
| Brécol con setas y salsa de almendras | ||||
| Recetas |
| Legumbres | ||||
| Ensalada de lentejas, mango y zanahoria | ||||
| Pasteles de avena y tofu con cebolla frita | ||||
| Ensalada de germinados y tofu | ||||
| Tofu stroganoff con setas | ||||
| Curry de judías mungo a la canela | ||||
| Guiso de garbanzos con arroz | ||||
| Garbanzos fritos con verduras | ||||
| Falafels con salsa de remolacha | ||||
| Dahl de lentejas | ||||
| Habas tiernas con tempe | ||||
| Garbanzos y aceitunas | ||||
| Ensalada de judías pintas con espárragos | ||||
| Judías mungo al horno | ||||
| Judías blancas con lombarda al pesto | ||||
| Seitán al jengibre con puré de patata | ||||
| Estofado de apio con garbanzos | ||||
| Salteado de soja con calabaza | ||||
| Recetas |
| Otros cereales | ||||
| Fideos caldosos con crujiente de queso | ||||
| Cuscús con verduras al estilo bereber | ||||
| Pastelitos de cuscus con bechamel | ||||
| Budín de cuscús con frutas | ||||
| Escalopa de mijo y escalibada | ||||
| Cuscús con frambuesas y raita de pepino | ||||
| Hamburguesa de mijo y zanahoria | ||||
| Pizza de polenta y rulo de cabra | ||||
| Mazorcas de maíz con verduras | ||||
| Pastel de mijo y espinacas | ||||
| Quinoa a la jardinera | ||||
| Rollitos de col con queso feta | ||||
| Quinoa con tofu y hierba de los canónigos | ||||
| Trigo bulgur a la salsa de perejil | ||||
| Cuscús con kemia de aceitunas | ||||
| Cuscús con nectarinas y hierbabuena | ||||
| Recetas |
| Panes | ||||
| Pan de queso y maíz | ||||
| Pan de avena y semillas de girasol | ||||
| Pan de romero y aceitunas | ||||
| Panecillos de leche y mantequilla | ||||
| Pan de queso y nueces | ||||
| Pan de molde de maíz | ||||
| Bastoncitos integrales | ||||
| Recetas |
| Pasta y pizza | ||||
| Hojaldre de berenjenas y champiñones | ||||
| Espaguetis con shitakes y trigueros | ||||
| Tallarines con crema de champiñones | ||||
| Espirales tricolor con maíz dulce | ||||
| Lasaña de zanahoria y puerros | ||||
| Canelones de acelgas y champiñones | ||||
| Tallarines a la crema de champiñones | ||||
| Raviolis con guisantes y calabaza | ||||
| Orechiette con pesto de dátiles | ||||
| Lacitos con judías mungo | ||||
| Pizza de kiwi y pimientos | ||||
| Yakisoba vegetariana | ||||
| Pizza de alcachofa | ||||
| Ensalada de espirales | ||||
| Lasaña vegetal con leche de avena | ||||
| Raviolis con salsa de nueces | ||||
| Macarrones con pimientos | ||||
| Tallarines frescos con avellanas | ||||
| Pizza de alcachofa, calabaza y aceitunas | ||||
| Fideuá con algas | ||||
| Canelones de seitán y maracuyá | ||||
| Tortellinis de queso ricotta y ensalada de germinados | ||||
| Ensalada tibia de romanesco y conchiglie | ||||
| Tallarines con soja a la mediterránea | ||||
| Mini-pizza de berenjenas con ensalada | ||||
| Lasaña vegetal de espinacas con setas | ||||
| Recetas |
| Pasteles y dulces | ||||
| Strudel de higos especiados | ||||
| Hojaldre de almendras con miel | ||||
| Delicias de pistacho con perfume oriental | ||||
| Bizcocho de cacao y mango | ||||
| Crepes de espelta con peras, higos secos y piñones | ||||
| Flan de queso con arándanos | ||||
| Pastel dulce de zanahoria | ||||
| Brisas de piñones y arándanos con helado de biscuit | ||||
| Milhojas de manzana con crema de limón | ||||
| Compota fría especiada de cerezas y brevas | ||||
| Pastel de calabaza | ||||
| Tartaletas de fresas | ||||
| Budín de nueces con coulis de algarroba | ||||
| Dulce de tofu al aroma de vainilla | ||||
| Bizcocho de cerezas con especias | ||||
| Crepes de cerezas | ||||
| Tarta de limón con almendras | ||||
| Tarta de manzanas con hojaldre | ||||
| Tarta de melocotón con polenta | ||||
| Tarta de nueces | ||||
| Tartaleta de mijo con arándanos | ||||
| Higos con avena y yogur | ||||
| Flan de azukis | ||||
| Galletas de nueces y sésamo | ||||
| Pudin de quinoa con calabaza | ||||
| Pudin especiado con dátiles | ||||
| Petits fours de fresas silvestres | ||||
| Tortitas de patata a la vainilla | ||||
| Crujidulce de pistacho | ||||
| Tarta de almendras con naranja | ||||
| Plátano con chocolate | ||||
| Flan de almendras y coco | ||||
| Tarta de queso con arándanos | ||||
| Flan de albaricoque con coco | ||||
| Gelatina con té verde y picotas | ||||
| Triángulos de boniato y piñones | ||||
| Recetas |
| Platos con huevo | ||||
| Revuelto de ajos tiernos y patatas | ||||
| Crepe de tortilla con cebolla y kombu | ||||
| Tortilla de frambuesas y sésamo | ||||
| Cazoletas de tomate con huevo | ||||
| Tortilla de zanahorias dulces | ||||
| Recetas |
| Quiches, tartas pasteles | ||||
| Pastel de maíz con almendras y brécol | ||||
| Pastel esponjoso de manzana al horno | ||||
| Crumble de manzanas y arándanos | ||||
| Quiche de melocotón | ||||
| Quiche de acelgas a la albahaca | ||||
| Empanadillas de verduras al germen de trigo | ||||
| Mousse de brécol y zanahoria | ||||
| Tartaletas de tomate y Ricotta | ||||
| Tarta fría de gelatina | ||||
| Tarta de col con tofu | ||||
| Tarta de calabaza | ||||
| Tartaletas de uva con queso fresco | ||||
| Tartaletas de perejil y queso fresco | ||||
| Tarta de papaya y manzana | ||||
| Tarta de brécol y champiñones | ||||
| Tarta verde y tierna | ||||
| Tarta de ciruelas con avellanas | ||||
| Recetas |
| Rellenos | ||||
| Tomates rellenos con maíz | ||||
| Crepes de polenta con remolacha | ||||
| Pimientos rellenos con perfume griego | ||||
| Rollitos de queso y pimiento | ||||
| Calabacines rellenos de algas, pimientos rojos y almendras | ||||
| Quesadilla mejicana con guacamole | ||||
| Makis de pepino con dos jengibres | ||||
| Rollitos de col lombarda y arroz | ||||
| Bocados de colmenillas rellenas de apio y ajo | ||||
| Recetas |
| Sandwiches | ||||
| Sandwich de revuelto de espárragos verdes y germinados | ||||
| Revuelto de ciruelas pasas y espárragos | ||||
| Recetas |
| Sopas, cremas y purés | ||||
| Crema de puerros y kéfir a la cúrcuma | ||||
| Sopa fría de tirabeques | ||||
| Crema de yuca con setas y pan especiado | ||||
| Sopa vegetariana de remolacha | ||||
| Sopa de judías con verduras | ||||
| Puré de berenjenas | ||||
| Sopa de miso | ||||
| Sopa de melón a la menta | ||||
| Crema de alcachofas | ||||
| Crema de boniato con picada de algas y frutos secos | ||||
| Crema de zanahorias y ensalada de verduras al vapor | ||||
| Crema de papaya a la naranja | ||||
| Crema de romanesco y avena con mango verde y zanahoria | ||||
| Crema fría de almendras con uvas | ||||
| Sopa gratinada de cebollas | ||||
| Crema de avena con ravioli de espinacas | ||||