Los 12 alimentos más contaminados

Plaguicidas

Los 12 alimentos más contaminados

Este es el ránking de los productos vegetales y animales convencionales donde las autoridades han hallado un mayor "cóctel químico"

Montse Cano

Los informes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) analizan el nivel de pesticidas en más de 80.000 muestras de todos los países de la Unión Europea. El último informe se centró en 12 productos vegetales y animales. Uno de los datos más alarmantes es que en el 27,3% de las muestras se encontraron residuos, no de uno, sino de múltiples pesticidas.

  1. Fresas 63%
  2. Melocotones 53%
  3. Manzanas 46 %
  4. Lechugas 36 %
  5. Avena 28%
  6. Tomates 27%
  7. Vino 23%
  8. Centeno 16 %
  9. Pepino 16 %
  10. Puerro 14 %
  11. Repollos 4,8 %
  12. Leche 3,6 %

Los peores enemigos de las hormonas

Según la organización Pesticide Action Network Europe (PAN), tres hortalizas contienen residuos de hasta 20 plaguicidas que son disruptores endocrinos (dañan gravemente el sistema hormonal humano).

  1. Lechuga. Se hallaron hasta 1.300 microgramos por kilo de lechuga, lo que supone un efecto endocrino 40 veces mayor que el de una píldora anticonceptiva.
  2. Tomate. Las muestras analizadas contienen una media de 700 microgramos de plaguicidas por kilo. Esto representa unas 20 veces el efecto endocrino de una píldora hormonal.
  3. Pepino. Comer un kilo de pepinos supone ingerir 600 microgramos de estos pesticidas. El efecto endocrino es 20 veces mayor que el de una píldora anticonceptiva.

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