Verdolaga

Un bálsamo estomacal

La verdolaga (Portulaca oleracea) resultará familiar a la gente del campo, pues prospera espontáneamente en huertos y sembrados. También crece en márgenes de caminos e incluso en las aceras de las ciudades.

Es una planta rastrera, de 40 cm de alto, muy ramificada, con tallos rojizos, hojas brillantes y carnosas, de forma ovada y roma, y flores diminutas, de color amarillo.

Propiedades medicinales

  • Si hay una planta silvestre digna de figurar en las ensaladas esa es la verdolaga. La razón es su contenido en ácido alfa-linolénico (unos 0,4 g por 100 g). Este ácido graso es transformado parcialmente por el organismo en EPA y DHA, ácidos grasos omega-3 que reducen el riesgo cardiovascular y que solo se hallan en gran proporción en el pescado azul.
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  • En el caso de la verdolaga, con diferencia la verdura más rica en este ácido graso, las hojas contienen abundantes mucílagos, vitaminas (A y C) y sales minerales. Por ser tan crasa, no se puede desecar sin que pierda propiedades, por lo que debe usarse fresca y tierna.
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  • Los mucílagos de la verdolaga calman y suavizan las mucosas digestivas. Palian el exceso de ácido gástrico y la desagradable sensación de ardor estomacal. Se indica también en úlceras gástricas y como apoyo en la hernia de hiato.
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  • La verdolaga se considera laxante y ligeramente hipoglucemiante, y es combinada con otras plantas diuréticas como la cola de caballo y el apio, un excelente depurativo. Las hojas frescas se pueden añadir a caldos depurativos en curas de primavera y otoño.
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  • Se indica en caso de retención de líquidos, edemas e infecciones urinarias.
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Otros usos

  • Al ser astringente y cicatrizante, se ha usado por vía externa sobre forúnculos, granos, abscesos, heridas superficiales, llagas y grietas en los labios. Se aplica en emplasto sobre el área dañada o se riega o friega ésta con la decocción tibia.
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  • Los emplastos se han usado también como refrescantes y antiinflamatorios sobre sienes, párpados y ojos en caso de dolor de cabeza, conjuntivitis y blefaritis.
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  • Las hojas licuadas o en zumo (10 hojas por vaso de agua) se usan en enjuague para reforzar las encías, evitar que sangren y curar aftas y llagas bucales.
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Fórmulas de herbolario

  • Cura para rebajar la acidez: Gracias a sus mucílagos, la verdolaga protege las mucosas digestivas y evita la sensación de ardor.
  • Una fórmula tradicional para combatir la acidez estomacal consiste en añadir a medio litro de zumo de manzana unas 20 o 25 hojitas de verdolaga, previamente trituradas en una licuadora o una batidora. Bastaría con hacer una cura de unos 9 días seguidos, tomando 2 vasos diarios.
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Precauciones

No debe ingerirse en caso de litiasis oxálicas. Si se recoge directamente del campo, debe lavarse bien para evitar posibles parásitos.
 

Jordi Cebrián. Asesora: J Mª Teixé, herborista de «El Manantial de Salud»

 

 

 

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