Foto: AJJ
Guía de recetas

Higos con avena y yogur


Raciones: 4   Preparación: 25 min.   Cocción: 15 min.
 
  • 8 higos
    frescos
  • 1
    cucharada de
    almendras
  • 1
    cucharada de
    avellanas
  • 1
    cucharada de nueces
    		• :
    :
    :
    :
    :
  • 1 cucharada de
    piñones
  • 4
    cucharadas de copos de
    avena
  • 400 ml de
    yogur de soja o de
    vaca
  • 80 ml de
    sirope de arce (opcional)

    • Primero, la noche antes de preparar esta receta, se ponen
    a remojo en agua los copos de avena.
    Se tuestan en
    una sartén sin aceite, los copos de avena, a fuego
    suave.
    A los 10 minutos se añaden los frutos secos y
    se tuesta todo cinco minutos más, lentamente. Se tritura
    levemente, lo justo para picar todo un poco, pero que
    conserve la textura.
    Se ponen en copas o cuencos los
    cuartos de higos, se rocían con el yogur y se coronan con
    la granola de avena y frutos secos.

    Variante.-
    Este postre se puede combinar con un buen bizcocho
    casero, o se pueden añadir otras frutas de temporada.

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    Por ración:
     Calorías  Proteínas  Hidratos  Grasas  Colesterol
      154   6 g   11 g   9 g   11 mg
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