Guía de recetas
Almíbar de piña al azafrán con arándanos
| Raciones: 4 Preparación: 8 min. Cocción: 10 min. |
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500 g de piña natural
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
5 hebras de azafrán
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2 cucharadas de miel de romero
150 g de arándanos
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Se calienta el aceite en una sartén, se añade la piña pelada y troceada y el azafrán, y se cuece a fuego medio. Mientras, se agrega poco a poco la miel y se remueve con una cuchara de madera.
Cuando la piña esté ligeramente dorada se retira del fuego y se añaden los arándanos. Se reparte la fruta en copas y se baña con el almíbar resultante. Se puede servir con barquillos integrales.
Por ración:
| Calorías |
Proteínas |
Hidratos |
Grasas |
Colesterol |
| 215 |
1 g |
32 g |
9 g |
0 |
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