Batido tropical con piña, coco y kale

Batidos verdes

Green Tropical: el batido antiinflamatorio y energizante

Rápido y fácil de preparar. Si lo tomas por las mañanas, dará un empujón a tu energía y ayudará a tu organismo a depurarse y revitalizarse.

Carla Zaplana

Cremoso y fresco, este batido irresistible te llevará a los trópicos con que sueñas y, al mismo tiempo, te aportará una buena dosis de fibra y de minerales como el potasio y el magnesio, te rehidratará y aumentará tus dosis de energía con sus azúcares naturales y grasas saturadas, pero de cadena media, de la carne de coco.

Batido tropical con piña, coco y kale

Las hojas de col kale y el camu-camu son una rica fuente de vitamina C, y te aportan una gran cantidad de antioxidantes que te ayudarán a fortalecer el sistema inmunitario y depurar el organismo; así podrás prepararlo y protegerlo contra las alergias estacionales.

La piña es una fruta con extraordinarias propiedades antiinflamatorias por su contenido en bromelina, una enzima digestiva que contiene azufre y que desencadena una reacción antiinflamatoria que nos ayudará a reducir las dolencias articulares.

Por otra parte, a la cúrcuma se la conoce como el ibuprofeno natural. Es una raíz con excelentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que te ayudará a calmar los dolores musculares, óseos y de las articulaciones.

Receta de batido Green Tropical

Ingredientes

  • 2 rodajas de piña
  • ½ coco joven (su carne) o
  • ¼ de taza de ralladura de coco
  • 3 hojas de kale
  • ⅓ de pepino
  • 1 cucharadita de camu-camu
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 taza de agua de coco

Preparación

  • Lava las hojas de kale y retírales el tallo, ya que es demasiado fibroso.
  • Corta una rodaja de piña y quítale la corteza, pero deja su parte central.
  • Lava el pepino. Abre el coco con la ayuda de un abre-cocos o un cuchillo de cocina.
  • Vierte el agua del coco en la batidora, agrégale la kale y bátelo durante 5 segundos.
  • A continuación, incorpora el resto de ingredientes y bátelos durante 10 segundos más o hasta deshacer todos los grumos si quieres una textura más fina.

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