Dulce sano

Leche de almendras con cacao

Una bebida deliciosa, nutritiva y saludable a base de almendras, cacao, aceite de coco y azúcar de coco. ¡La tendrás lista en 15 minutos!

Javier Medvedovsky

Ingredientes

  • 200 gr de almendras activadas en agua durante 8 horas
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 3 cucharadas de azúcar de coco
  • 4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

  1. Cuela las almendras y lávalas con cariño.
  2. Mételas en la batidora junto al agua y tritura toda la mezcla.
  3. Cuela la mezcla con una estameña y estrújala hasta la última gota. También sirve una bolsa de tela de algodón o lino sin tintas.
  4. Lava la batidora y añade la leche de almendras que acabas de colar. Añade el azúcar de coco, el cacao y el aceite de coco.
  5. Refrigérala y recuerda agitarla cuando la vayas a consumir.

Para otra ocasión puedes usar sésamo, pipas, nueces o avellanas para hacer la leche vegetal.

suscribete Julio 2017