Nutricola de dátiles y ciruelas pasas

Sin azúcar

Nutricola de dátiles y ciruelas pasas

Consol Rodríguez

Ingredientes para 1 litro

  • Media taza de dátiles medjool deshuesados
  • Media taza de ciruelas pasas deshuesadas
  • 1 cucharada de ralladura de naranja y otra de limón
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • Un puñadito de flores de lavanda secas
  • 1 estrella de anís
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • Media ramita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 litro de agua

Preparación

  1. Pasa todos los ingredientes por una batidora de vaso hasta obtener un batido cremoso y sin grumos.
  2. Cuélalo con la ayuda de una bolsa para hacer leches vegetales o de un colador de malla fina.
  3. Sirve el batido con una rodajita de limón como toque final.

Con burbujas

Guárdalo en la nevera en botellas de cristal tapadas y déjalo unos días para que fermente, así obtienes un rico batido con burbujas naturales.

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