Receta de latte de maca

Mañanas con energía

Macato: un estimulante saludable

Este latte de maca constituye un desayuno completo para aquellos que desean empezar el día con un extra de energía.

Pelú Campos

Ingredientes para 2

  • 2 vasos de leche de almendras tibia o caliente
  • 1 cucharadita de maca
  • 1 cucharada de azúcar de coco
  • media cucharada de lúcuma
  • media de maíz morado
  • 1 o 2 clavos de olor
  • canela en rama
  • 2 cucharadas de crema de coco, avena o arroz (opcional)

Preparación

  1. Calienta a fuego lento la leche de almendras con el clavo de olor y la canela.
  2. Una vez caliente retira las especias y pasa la leche por la batidora junto con el resto de los ingredientes, salvo la crema.
  3. Para darle un toque gourmet bate la crema de coco o la crema que hayas elegido, repártela por encima y espolvorea con un poco de cacao.

Por qué incluir maca en tus recetas

La maca es un tubérculo andino de sorprendentes propiedades:

  • Favorece la fertilidad.
  • Alivia los síntomas de la menopausia, de la menstruación y del síndrome de ovario poliquístico.
  • Actúa como afrodisiaco natural para hombres y mujeres.
  • Es un aliado contra el estrés y el cansancio.

Se puede adquirir en tiendas especializadas como polvo deshidratado o en cápsulas de extracto. La maca en polvo puedes añadirla fácilmente a tus recetas. Es ideal para mezclar con leche vegetal y prepararte bebidas que te llenan de energía.

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