BARRITAS_DE_ALMENDRA_Y_ALGARROBA

RECETAS RAW

Barritas de almendras y algarroba con higos

Barritas de almendra e higos. Rápidas, fáciles y con sólo 3 ingredientes. Un chute de energía y nutrientes.

Javier Medvedovsky

Ingredientes

  • 200 g de almendras
  • 150 g de higos secos
  • 3 cucharadas de algarroba

Preparación

  1. Remoja las almendras en agua durante unas ocho horas. Pasado ese tiempo, las cuelas, las lavas y las trituras en trozos pequeños.
  2. Corta luego los higos secos también en trozos muy pequeños y mezcla bien la almendra, la algarroba y los higos hasta formar una masa moldeable.
  3. Dale forma de barritas y ya están listas para comer, aunque se conservan bien en frío durante unos cuatro días. Puedes decorarlas con almendras o trocitos de higos secos.

El truco

La técnica de remojar las almendras durante horas permite que sean más digestivas.

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