Empanadillas de manzana y chocolate

Crujientes

Empanadillas de manzana y chocolate

Ingredientes 4 personas

Tiempo: 25'

  • 8 obleas de empanadillas
  • 2 manzanas
  • 150 g de chocolate negro
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 4 cucharadas de cereales
  • Aceite de oliva virgen
  • Azúcar integral

Preparación

  1. Pela las manzanas. Córtalas en láminas retirando el corazón y dóralas en 1 cucharada de aceite.
  2. Añade el chocolate picado, la canela y los cereales y deja hasta que se funda el chocolate. Extiende 4 obleas de empanadilla y reparte entre ellas la mezcla anterior.
  3. Cubre con las obleas restantes, pincela los bordes con agua y séllalos bien retorciéndolos hacia dentro. Fríe las empanadillas en abundante aceite bien caliente.
  4. Retíralas con una espumadera y déjalas escurrir en un plato forrado con papel de cocina. Rebózalas en azúcar, deja enfriar y sirve.

 

 

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