Helado te matcha

Deliciosos antioxidantes

Helado de té matcha

¡Sí, es posible disfrutar de un rico helado y, a la vez, cuidar la salud!

Carla Zaplana

El té matcha es el preferido por los monjes budistas: da energía, calma y claridad mental. Resulta medicinal por su elevada concentración de antioxidantes. Lo podemos tomar de forma tradicional, diluido en agua, pero también en smoothies, batidos o en este delicioso helado.

Matcha, el té verde más zen

Medicinal y nutritivo

Matcha, el té verde más zen

Ingredientes para medio litro

  • 250 g de anacardos
  • 125 ml de jarabe de arce
  • 60 ml de aceite de coco
  • 300 ml de agua
  • 1,5 cdas. de matcha en polvo
  • unas hojas de menta

Preparación

  1. Bate bien los anacardos con el jarabe de arce, el aceite de coco y una parte del agua.
  2. Cuando ya tengas una masa homogénea, agrega el agua restante poco a poco hasta conseguir la textura cremosa y fina deseada.
  3. Una vez esté todo bien batido, incorpora la menta y el matcha en polvo.
  4. Bátelo de nuevo 3 segundos para que quede bien disuelto.
  5. Vierte en una heladera y deja solidificar en el congelador, en un recipiente hermético, unos dos días. Bátelo de vez en cuando para romper los cristales.
suscribete Julio 2017

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Cuerpomente?