zumo bien verde

RECETAS RAW

3 zumos detox y depurativos

zumo de remolacha raw

1. Zumo de remolacha

Ingredientes

  • 1 remolacha grande (200 g)
  • 2 manzanas (250 g)
  • 2 zanahorias (200 g)
  • 1 trozo de jengibre

Preparación

  1. Lava, pela y corta todos los ingredientes en trozos medianos o en tiras en el caso de las zanahorias.
  2. Pásalos por una extractora (de las que prensan el vegetal) y bebe el zumo en el momento.

La técnica

Si no tienes una extractora, puedes utilizar una licuadora de las de toda la vida. Lo único que has de tener en cuenta es que con ella no extraerás el zumo en su totalidad y, además, se oxidará más rápido.

En caso que no tengas ni extractora ni licuadora, otra opción es triturar todos los ingredientes y luego pasarlos por una estameña o una bolsa de tela para separar el líquido de la fibra.

zumo con jengibre

2. Zumo con jengibre

Ingredientes

  • 3 naranjas
  • 1 limón
  • 1 trozo pequeño de jengibre

Preparación

  1. Exprime las naranjas y el limón. También puedes usar una extractora.
  2. Pela el jengibre y rállalo lo más fino que puedas. Añádelo al zumo de los cítricos.

El acabado

Para rallar el jengibre, te recomiendo usar un rallador fino que también puedas usar con ajos, especias o frutos secos. En este caso, también podrías extraerle el zumo con una licuadora o una extractora y añadirlo al de frutas.

zumo bien verde

3. Zumo bien verde

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 2 manzanas
  • 1 ramita de perejil
  • 1 puñado de hojas verdes
  • 1 trozo de jengibre
  • El zumo de medio limón

Preparación

  1. Lava muy bien los ingredientes y trocéalos.
  2. Pásalos por una extractora de zumo y ya estará listo para tomar.

La técnica

Si no tienes una extractora, puedes utilizar una licuadora de toda la vida. Lo único es que así no extraerás la totalidad del zumo de las hojas verdes y, además, este se oxidará más rápido. Si no tienes ni extractora ni licuadora, otra opción es triturar todos los ingredientes y luego pasarlos por una estameña o una bolsa de tela para colar y separar el líquido de la fibra.

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