chicha morada

Refresco saludable

Chicha morada peruana: el refresco natural

La chicha morada es un refresco peruano a base de maíz morado y fruta. Es tan popular como los refrescos de cola, pero natural y saludable.

Pelú Campos

El maíz fue la principal fuente de riqueza para los incas. Cultivaron maíces de distintas variedades, adaptados a diferentes climas y terrenos.

En cuanto al maíz morado, se han encontrado restos arqueológicos de unos 2.500 años de antigüedad en la costa de Perú.

Es en este país donde la chicha morada es tan popular como los refrescos de cola, tan ampliamente consumidos en todo el mundo.

Ingredientes para 3-4 personas

  • 4 cucharadas de maíz morado (en polvo)
  • licuado de una piña
  • licuado de 3 manzanas (opcional)
  • 3 clavos de olor
  • canela al gusto
  • el jugo de un limón
  • endulzante (opcional)

Preparación

  1. Solo tienes que mezclar todos los ingredientes en la batidora y colar.
  2. Déjalo unas horas en la nevera para tomarla fría.

Puedes elegir otras frutas de temporada para disfrutarlas en su mejor momento de sabor y con todos sus nutrientes.

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