Ingredientes para 1 persona
- ¼ de taza de alga dulse
- 1 taza de agua de calidad
- 1 limón
- 1 manzana
- 1 tallo de apio
- 1 zanahoria
- ¼ de cebolla dulce
- 1 diente de ajo
- Media taza de perejil
- 2 cucharadas de levadura nutricional
Preparación
- Remoja el alga dulse en el agua entre 8 y 12 horas. Reserva el agua para el zumo. El alga puedes aprovecharla en una ensalada.
- Extrae el zumo de todos los ingredientes frescos, preferiblemente con un extractor lento.
- Mezcla con cucharilla el agua reservada y los zumos, añade la levadura y bebe al momento.
Un regulador general
El sistema nervioso se encarga de numerosas funciones, desde las reacciones involuntarias ante un peligro a la correcta digestión o la gestión del estrés. Si no lo cuidamos, puede contribuir al padecimiento de enfermedades tan comunes como la hipertensión o la diabetes.
Algunos alimentos nos ayudan a nutrir y a calmar al sistema nervioso. Entre estos alimentos se incluyen los ricos en omega 3, las verduras de hoja y las algas. Las verduras de hoja en general y las que son más oscuras en particular –señal de mayor concentración nutritiva– contribuyen a su salud por el alto aporte de vitaminas del grupo B, vitamina C y magnesio.
Las vitaminas C y E son "antiaging" para el sistema nervioso e importantes para la lucha contra los radicales libres. El magnesio actúa como un calmante nervioso.