Zumo mineralizante con alga dulse

Antiestrés

Zumo mineralizante con alga dulse

Consol Rodríguez

Ingredientes para 1 persona

  • ¼ de taza de alga dulse
  • 1 taza de agua de calidad
  • 1 limón
  • 1 manzana
  • 1 tallo de apio
  • 1 zanahoria
  • ¼ de cebolla dulce
  • 1 diente de ajo
  • Media taza de perejil
  • 2 cucharadas de levadura nutricional

Preparación

  1. Remoja el alga dulse en el agua entre 8 y 12 horas. Reserva el agua para el zumo. El alga puedes aprovecharla en una ensalada.
  2. Extrae el zumo de todos los ingredientes frescos, preferiblemente con un extractor lento.
  3. Mezcla con cucharilla el agua reservada y los zumos, añade la levadura y bebe al momento.

Un regulador general

El sistema nervioso se encarga de numerosas funciones, desde las reacciones involuntarias ante un peligro a la correcta digestión o la gestión del estrés. Si no lo cuidamos, puede contribuir al padecimiento de enfermedades tan comunes como la hipertensión o la diabetes.

Algunos alimentos nos ayudan a nutrir y a calmar al sistema nervioso. Entre estos alimentos se incluyen los ricos en omega 3, las verduras de hoja y las algas. Las verduras de hoja en general y las que son más oscuras en particular –señal de mayor concentración nutritiva– contribuyen a su salud por el alto aporte de vitaminas del grupo B, vitamina C y magnesio.

Las vitaminas C y E son "antiaging" para el sistema nervioso e importantes para la lucha contra los radicales libres. El magnesio actúa como un calmante nervioso.

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