La capacidad del organismo para asimilar bien los nutrientes de los alimentos depende tanto del estado de nuestro intestino como de la forma en que consumimos los alimentos. Reducir la inflamación intestinal, elegir métodos de preparación y cocción adecuados, combinar ciertos alimentos, comer tranquilamente y masticar bien son algunas de las medidas que podemos adoptar para mejorar la absorción intestinal.