Chocolate

El chocolate, además de ser un placer para los sentidos, aporta beneficios a nuestra salud. Los flavonoides que contiene, en concreto la epicatequina, son los principales responsables de sus funciones antioxidantes y cardiosaludables. Tiene también un efecto ligeramente euforizante.

También tiene un alto contenido energético, debido a la elevada presencia de azúcares, por lo que hay que consumirlo con moderación y optar siempre por el que tenga el máximo contenido de cacao.

En nuestros artículos encontrarás información sobre las propiedades y beneficios del chocolate, así como deliciosas recetas para hacer en casa.

Artículos

8 deliciosas maneras de aprovechar los restos de chocolate

Cocina sostenible

8 deliciosas maneras de aprovechar los restos de chocolate

A menudo, al hacer una receta con chocolate te sobran restos. O te quedan trozos de diferentes tabletas de chocolates. No los tires, porque te pueden servir para elaborar recetas maravillosas.

Claudina Navarro Walter

3 recetas con chocolate negro muy golosas

Explosión sensorial

3 recetas con chocolate negro muy golosas

Jugando con las texturas, combinándolo con frutas ácidas o con especias que redondeen su sabor podemos crear postres muy originales con chocolate negro.

Santi Ávalos

Chocolate: 10 preguntas sobre los beneficios y propiedades de este alimento

En su justa medida

10 datos sobre el chocolate que te interesan

Siempre que se consuma con moderación y que contenga el máximo de cacao, el chocolate se puede considerar un alimento saludable, con un efecto antioxidante y ligeramente euforizante

Francesc Fossas

5 postres con chocolate saludables e irresistibles

Recetas gourmet

5 postres con chocolate saludables

¿A ti también te encanta el chocolate? En estos postres podrás añadirlo sin culpa y de forma saludable.

Javier Medvedovsky

Prabhu Sukh

La algarroba, el perfecto sustituto del cacao

Del Mediterráneo

La algarroba, el perfecto sustituto del cacao

¿Quieres sustituir el chocolate en tu receta pero no conoces alternativas? La algarroba, además de ser un producto más sostenible, es el mejor sustituto del cacao.

Virginia García

Te puede interesar