Las leches vegetales provienen de semillas, frutos secos, cereales o legumbres y existe una gran variedad: de avena, de almendras, de soja, de avellana, de chufa (horchata)... Son muy nutritivas y se pueden preparar fácilmente en casa para evitar el exceso de azúcar o aditivos de las leches vegetales comerciales.
En nuestros artículos encontrarás información sobre los nutrientes de las leches vegetales, sus propiedades y beneficios para la salud, así como recetas para hacer leches vegetales caseras, trucos para utilizarlas como alternativa a la leche de vaca en la repostería… ¡y mucho más!