Salud natural Trucos sencillos 9 maneras originales de combatir el calor Ante el calor que nos aplasta, nuestra reacción es quejarnos amargamente. Sin embargo, existen muchas cosas que podemos hacer.
Técnicas y combinaciones 6 consejos para eliminar antinutrientes y digerir mejor estos alimentos Jordina Casademunt
Entrevista a Nils Bergman "Tras el parto, la separación del bebé del cuerpo de la madre debe ser cero" Sílvia Díez
Alimentos del mes Espaguetis con grelos y shiitakes frescos Los grelos son esos desconocidos, que además de ser altamente nutritivos, tienen un gran poder antioxidante.
Sin gluten Crema de maíz y nabos con grelos ¿Conoces los grelos? ¿Sabías que son las hojas de una variedad de nabo? Su sabor intenso ácido y a la vez algo amargo lo hace muy atractivo en la cocina.
Versión veggie Risotto de setas y espárragos trigueros La cremosidad del risotto lo convierte en un plato muy refinado. Aquí te lo presentamos preparado sin parmesano. ¿Te apetece?
Refréscate Mousse de pepino con melón y rabanitos El mejor momento del pepino es el verano. Arrastra la mala fama de ser poco más que agua pero eso es algo que va muy bien cuando el calor aprieta.
Sin gluten Crema de zanahoria y teff Más allá de la quinoa o el mijo, hay cereales sin gluten muy interesantes y sabrosos. Como los granos diminutos del teff, típicos de Etiopía.
Come limpio Carla Zaplana Dietista-nutricionista y mentor de salud ¿Cómo evitar la hinchazón del cuerpo en época de calor?
Amor en construcción Coral Herrera Escritora Adicción al amor y síndrome de abstinencia: cómo superarlo