El aceite vegetal más conocido y usado es el aceite de oliva. En España, según la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles, el 60% del consumo medio de aceites comestibles corresponde a aceites de oliva. Por detrás de estos están los aceites de girasol (constituyen un 33% del consumo) y solo un 7% del consumo corresponde a otros aceites que, en general, suelen ser poco conocidos por los consumidores.
Que no se conozcan no quiere decir que no sean exquisitos. A continuación te mostramos 7 tipos de aceites para tomar que seguro que no conoces y que, sin embargo, pueden dar un toque ideal a tus platos y que, además, son ideales para degustar en frío en forma de cata. ¡Cónócelos y empieza a disfrutar!
Si tienes dudas sobre el uso de aceites vegetales en la cocina, consulta este artículo.
7 aceites vegetales distintos y muy aromáticos