6 helados caseros de frutas: fáciles y sin heladera

Claudina Navarro Walter

Fisioterapeuta y periodista

19 de octubre de 2022 · 10:55

1 / 6

Polo de frutas cortadas

Ingredientes para 5 polos:

200 ml de zumo de naranja
200 g de frutas cortadas

Preparación:

Vierte el zumo en los moldes hasta la mitad.
Llévalo al congelador.
Al cabo de media hora, añade la fruta y déjalo en el congelador 4 horas más.

2 / 6

Helado de pistacho

Ingredientes para 4 personas:

180 g de pistachos pelados y remojados durante 8 horas
480 ml de leche de almendras
100 g de azúcar de abedul
1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Enjuaga y escurre los pistachos.
Procesa en la batidora todos los ingredientes hasta que la mezcla sea suave.
Ponla en la nevera durante 2-3 horas, removiendo cada 30 minutos.

3 / 6

Granizado de limón

Ingredientes para 1 persona:

125 ml de zumo de limón y naranja ecológicas en proporciones a voluntad
150 ml de agua
60 g de azúcar de abedul
3 cucharadas de zumo de lima

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes, vierte en una bandeja e introduce en el congelador.
Transcurridos unos 60 minutos, remueve la mezcla con un tenedor y deja congelar durante una hora más.

4 / 6

Polo helado de kiwi

Ingredientes para 6 polos:

3 yogures de soja
4 kiwis
15 g de azúcar de abedul

Preparación:

Introduce todos los ingredientes en la batidora y tritura.
Rellena los moldes con la mezcla y déjalos durante al menos 5 horas en el congelador.

5 / 6

Helado de coco

Ingredientes para 4 personas:

la parte sólida de una lata de 400 ml de leche de coco
una lata de 400 ml de leche de coco baja en grasa
3 cucharadas de azúcar de abedul
25 g de harina de coco
½ cucharadita de vainilla molida y media de extracto
una pizca de sal

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes con una batidora de varillas.
Añade la harina de coco y vuelve a mezclar.
Pon la masa en un molde de 3-5 cm de altura, cubre con film y congela durante 4 horas.
Remueve cada 30 minutos y sácalo unos 15 minutos antes de servir.

6 / 6

Helado de nata y arándanos

Ingredientes para 4 personas:

300 ml de horchata
100 ml de nata vegetal
100 g de zumo de arándanos
azúcar de abedul al gusto

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes y vierte la mezcla en moldes de polo o en una tarrina.
Introduce en el congelador hasta que esté helado.
Sácalos 15 minutos antes de consumirlos.

Los helados caseros son una deliciosa y saludable manera de hidratarse: con ingredientes naturales, obtendrás las vitaminas y los minerales necesarios sin sobrecargar al organismo.

Cómo hacer helados caseros 100% vegetales

Puedes elaborar helados sin necesidad de recurrir a la leche o la nata ni a las claras de huevo. No solo eso: puedes prepararlos con ingredientes naturales y saludables tan sencillos como las frutas, sus zumos, los frutos secos y las leches vegetales.

Estos ingredientes harán que, además de tener muy buen sabor, tus helados y polos no sobrecarguen tu organismo con grasas poco saludables ni azúcares. Al contrario, te aportarán una buena dosis de agua para hidratarte acompañada de vitaminas y minerales, que a tu cuerpo le vienen muy bien en los meses de más calor.

Puedes darles textura de helado, granizado o polo, poner las frutas trituradas o a trozos, y no necesitas ningún aparato especial. Basta un poco de imaginación, elegir los ingredientes que más te gusten y darles un poco de tiempo en el congelador.

Aquí te hemos presentado seis recetas sencillas y fáciles de hacer en casa, todas ellas veganas y saludables. Son helados y polos muy ligeros y de pocos ingredientes que no te costará nada preparar. ¡Disfrútalos!