Atención cuando bebemos una bebida sin glucosa, como las famosas light o cero. El sabor dulce engaña al cuerpo, que creyendo que le viene un pico grande de azúcar, va a sacar la glucosa de la sangre anticipando el pico de azúcar que está por llegar.
Para prevenir un desagradable coma por azúcar y la rara muerte por una bebida dulce, tengo que bajar el nivel de azúcar que circula en ese momento. Pero este descenso de azúcar te deja un poco débil y raro, haciendo que esas ansias por azúcar aumenten aún más. Pero el azúcar nunca llega (porque es light), entonces te quedas con menos energía y menos autocontrol, mientras que tu cuerpo y tu cerebro se quedan preguntando:
“¿Qué pasó con el azúcar que me prometiste?”
Hay estudios que relacionan a las bebidas light con el aumento de peso, ya que el azúcar que no entró nos deja vulnerables ante las siguientes tentaciones y quizás, como suelo hacer yo, te comes una ensalada con una bebida light pero de postre te pides una mousse de chocolate.