Ingredientes
- 200 gr de almendras activadas en agua durante 8 horas
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de aceite de coco
- 3 cucharadas de azúcar de coco
- 4 cucharadas de cacao en polvo
Preparación
- Cuela las almendras y lávalas con cariño.
- Mételas en la batidora junto al agua y tritura toda la mezcla.
- Cuela la mezcla con una estameña y estrújala hasta la última gota. También sirve una bolsa de tela de algodón o lino sin tintas.
- Lava la batidora y añade la leche de almendras que acabas de colar. Añade el azúcar de coco, el cacao y el aceite de coco.
- Refrigérala y recuerda agitarla cuando la vayas a consumir.
Para otra ocasión puedes usar sésamo, pipas, nueces o avellanas para hacer la leche vegetal.