Ingredientes para 1 litro
- 100 g de semillas de cáñamo
- 8 dátiles en rama
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
- 1 cucharadita de aceite de coco
Preparación
- Remoja en agua las semillas de cáñamo entre 4 y 8 horas. Después cuélalas, lávalas y tritúralas bien añadiendo 1 litro de agua.
- Pasa esta mezcla por una estameña, una bolsa de tela o una tela bien fina (de algodón, lino o nailon, sin tintas).
- Estrújala, ordeña hasta la última gota. Si no quisieras añadir ningún ingrediente más, ya tienes una leche de cáñamo natural lista para tomar.
- Para hacerla más deliciosa, tritura la leche junto a los dátiles, la vainilla y el aceite de coco.
Más opciones
Puedes endulzarla y condimentarla como más te guste. Con el mismo procedimiento, puedes elaborar leche de almendras, avellanas, sésamo, anacardos...