Ingredientes para 1 litro
- Media taza de dátiles medjool deshuesados
- Media taza de ciruelas pasas deshuesadas
- 1 cucharada de ralladura de naranja y otra de limón
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- Un puñadito de flores de lavanda secas
- 1 estrella de anís
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- Media ramita de canela
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 litro de agua
Preparación
- Pasa todos los ingredientes por una batidora de vaso hasta obtener un batido cremoso y sin grumos.
- Cuélalo con la ayuda de una bolsa para hacer leches vegetales o de un colador de malla fina.
- Sirve el batido con una rodajita de limón como toque final.
Con burbujas
Guárdalo en la nevera en botellas de cristal tapadas y déjalo unos días para que fermente, así obtienes un rico batido con burbujas naturales.