Poder antioxidante

Té verde a la cúrcuma con frutos del bosque

Jordi Cebrián

Enfriando este té obtendrás una infusión repleta de antioxidantes ideal para tomar como bebida refrescante en lugar de cualquier refresco.

Esta infusión combina algunos de los antioxidantes más poderosos que nos ofrece la naturaleza y, como otras infusiones frías, es una gran alternativa a los refrescos, mucho más ligera y saludable. Además, te aporta sabor con el dulzor natural de la fruta, sin azúcares añadidos.

El té verde y los frutos del bosque tienen, junto a sus efectos antioxidantes, una valiosa acción antiinflamatoria. Los arándanos, además, favorecen la irrigación sanguínea y previenen la formación de edemas.

La cúrcuma, un protector hepático, ayuda a controlar el colesterol y mejora la digestión, pues combate los espasmos gastrointestinales, los gases y las flatulencias.

Infusión fría antioxidante con té verde, cúrcuma y bayas

Este té es ideal para tomar frío, recién sacado de la nevera, o con un cubito de hielo. Tiene un sabor entre agridulce y amargo.

Puedes decorarlo con unas hojitas de menta.

Ingredientes para 2 tazas

  • 20 g de té verde
  • 20 g de frambuesas frescas
  • 20 g de arándanos frescos
  • 5 g de cúrcuma
  • 500 ml de agua

Preparación (12 minutos + nevera)

  1. Calienta el agua hasta que arranque a hervir.
  2. Deposita las plantas y las frutas en el fondo de una tetera o de un cazo y vierte el agua caliente por encima.
  3. Tapa la tetera o el cazo y deja reposa durante unos 10 minutos. Después filtra la infusión.
  4. Deja que se enfríe y, una vez fría, guárdala en la nevera durante al menos 8 horas o toda la noche, para que esté bien fresquita cuando la vayas a consumir.

Puedes consumir esta bebida en cualquier momento del día, para refrescarte y darte un extra de energía, pero recuerda que lleva té verde y que este contiene una pequeña cantidad de teína o cafeína. No abuses de ella por la tarde, sobre todo si tienes problemas para relajarte y conciliar el sueño.

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