Infusión depurativa de ortiga y manzana

Ingredientes para 2 tazas

Tiempo: 15' y de nevera 3-4 h

• 5 g de ortiga (hojas)
• 5 g de diente de león (hojas)
• 5 g de estevia (hojas)
• 1 manzana entera
• 500 ml de agua

Preparación

1. En un cazo, hierve a fuego lento durante 5-6 minutos la manzana troceada, pero con piel, para que se ablande, y luego agrega las demás hierbas.
2. Déjala reposar 10 minutos y luego cuélala.
3. Mantén al menos entre 3 y 4 horas en la nevera para que se enfríe y poderla servir fresca.

Propiedades

El diente de león y la ortiga actúan como depurativos y diuréticos. La ortiga aporta, además, su poder remineralizante, por ser rica en hierro, calcio, silicio y potasio. Es, en general, una infusión refrescante y vitamínica, útil frente a la astenia o la debilidad, como apoyo para perder peso y para combatir la retención de líquidos. La estevia, muy dulce, favorece el tránsito intestinal y ayuda a regular la glucosa en la sangre. Se toma durante el día bien fría de nevera y se puede añadir trocitos de manzana.