Infusión para aliviar el empacho o la indigestión

Esta fórmula de herbolario está especialmente pensada para la época navideña. Asocia plantas que reequilibran las funciones del hígado con tónicos digestivos, plantas aperitivas, antiespasmódicas, carminativas y antiinflamatorias. Así se consigue tratar el empacho de una manera más global y completa.

Ingredientes:

• Agracejo
• Achicoria
• Boldo
• Centaura menor
• Diente de león
• Abrótano hembra
• Menta

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Preparación:

1. Necesitas 20 g de cada planta. Por un lado mezclas la achicoria, el agracejo y el diente de león y separas unos 5 g de esa mezcla.
2. Lo pones a hervir durante unos 2 minutos.
3. En cuanto arranca a hervir, lo retiras del fuego y le añades la mezcla de las otras hierbas a partes iguales.
4. Lo mantienes en reposo, bien tapado, durante 10 minutos y lo cuelas.
5. Le puedes añadir luego un chorrito de zumo de limón.

Dosis:

Tómate dos o tres tazas diarias, tras las comidas principales.

Este artículo se ha elaborado con​ la asesoría de Josep Maria Teixé, herborista de El Manantial de Salud.