A veces nos cuesta incluir en nuestra dieta recetas con verduras pese a su potencial saludable.
Puede ser el caso de las coles, que tenemos asociadas a determinadas preparaciones tradicionales de las que ya nos hemos aburrido, o bien porque no nos gusta demasiado su sabor.
Sin embargo, los beneficios de las coles para la salud las hacen muy recomendables, y con un poco de creatividad podemos preparar platos muy apetecibles, como estos rollitos de col con arroz, a los que añadimos requesón vegano para aumentar su capacidad saciante y dar una textura cremosa.
Una clásica menestra de verduras se convierte en una receta mucho más apetecible si combinamos las verduras de temporada, llenas de nutrientes y vitaminas para adaptarnos al clima de la estación, con una salsa diferente: en esta propuesta, preparamos una con curry y mostaza con la que querrás aderezar todos tus platos después de probarla.
Otra opción es prepararlas según las tradiciones orientales: en este caso, añadimos las verduras a un wok con tofu y salsa de soja, para un plato muy completo y lleno de texturas crujientes; ¡porque las verduras también se saborean al dente!
4 recetas sabrosas y saludables con verduras