Las sopas son un gran recurso para los días más fríos: altamente nutritivas y bajas en calorías nos ayudan a mantenernos hidratados y recuperar la temperatura corporal.
Cada región o país tiene sus recetas de sopa tradicional, que se elaboran con alimentos locales y de temporada. Descubrir estas sopas te invitará a viajar a sus raíces y conocer costumbres y tradiciones sorprendentes.
Seis sopas 100% vegetales
Aquí te proponemos seis sopas muy sabrosas en versión 100% vegetal:
- La japonesa sopa de miso
- La sopa Harira, de Marruecos
- Una crema de calabaza, un clásico en muchos países del mundo
- Sopa de pan de centeno
- La Borsch, una sopa rusa de remolacha
- El Scotch broth