Un snack con todos los beneficios de la soja fermentada.
Ingredientes para 2 personas
Tiempo: 20'
- 200 g de tempeh fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Una pizca de sal
Preparación
- Calienta una sartén o plancha grande antiadherente a fuego bajo- medio y extiende bien el aceite de oliva por la superficie. Lo puedes hacer con un pincel para que quede todo engrasado.
- Corta el tempeh en lonchas bien finitas y estas, a su vez, en cuadrados o círculos que no sean demasiado pequeños (unos 2-3 cm de lado o de diámetro).
- Pon los cuadraditos en la sartén sin amontonarlos, espolvoréalos con sal y deja que se hagan unos 10-15 minutos.
- Dales la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados y crujientes. Si ves que se doran muy rápido, baja el fuego.
- Una vez hechos, retíralos de la sartén y deja que se enfríen.
Puedes añadirlos a cualquier ensalada para aumentar sus proteínas.