Cuida tu corazón Ensalada verde depurativa con remolacha Las grasas que proporciona esta ensalada provienen del sésamo y del aguacate, así que son cardiosaludables. Carla Zaplana Ingredientes para 4 personas: 3 puñados de rúcula (o cualquier otra hoja verde) 1 remolacha grande 4 troncos de apio 1 cucharada de semillas de sésamo 1 cucharada de copos de alga dulse Recetas 3 ensaladas de invierno para comer bien los meses de frío Para el aliño 1 aguacate Media cucharadita de espirulina 1 dátil sin hueso 1 cucharadita de sirope de arce Un toque de jengibre (la raíz fresca o en polvo) Agua al gusto - una pizca de sal Plato completo 7 ideas para cargar de proteína tus ensaladas Preparación Coloca en un bol una cama vegetal hecha con los puñados preparados de la rúcula. Ralla la remolacha y después corta muy finamente el apio, en lonchitas. Para elaborar la salsa, tritura todos los ingredientes en una batidora individual y luego ve agregando agua hasta que obtengas la textura deseada. Una vez todo preparado, dispón las hojas verdes y las hortalizas cortadas en la ensaladera, vierte el aliño por encima y mézclalo todo bien. Espolvorea con las semillas de sésamo y con los copos de alga dulse por encima y sirve inmediatamente.
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