Inicio / Recetas / Platos Sin gluten Pasta de calabacín con salsa de tomates secos Javier Medvedovsky y Gloria García Lerma 18 de enero de 2018 · 16:24 Tengas o no intolerancia, la cocina raw propone recetas deliciosas y libres de gluten. Un buen ejemplo son estos espaguetis a base de calabacín. Por diferentes motivos, cada vez más personas deciden no consumir gluten o, al menos, reducir su ingesta. El gluten no es imprescindible para nuestro organismo y puede sustituirse fácilmente por otras proteínas vegetales de mayor valor nutricional. Artículo relacionado ¿Debo comer gluten? ¿O no? Receta de espaguetis de calabacín con salsa de tomates secos Con esta receta descubrirás una forma diferente, divertida y saludable de tomar calabacín. Artículo relacionado Cosmética sin gluten Ingredientes para 2 personas 1 calabacín grande 1 pizca de sal orégano fresco y seco Artículo relacionado Calabacines para todos los gustos, ¿cuál te falta por probar? Para la salsa de tomates secos 50 g de tomates secos (con remojo previo de 1 hora) 150 g de tomates frescos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 cucharada de orégano media cucharadita de sal marina 1 diente de ajo Artículo relacionado Galletas sin gluten, ¡hazlas en casa! Preparación Pela el calabacín, corta las puntas y haz espaguetis con un espiralizador. Ponle una pizca de sal y mezcla bien. Para la salsa, tritura juntos todos los ingredientes. A la hora de montar el plato, pon los espaguetis en un bol, reparte por encima la salsa y espolvorea con el orégano. Calabacín Ajo Javier Medvedovsky Sin gluten Tomate Receta Orégano