Rica en minerales Mayonesa vegana alcalinizante Una salsa sana para aderezar tus hamburguesas veganas. La tendrás lista en 5 minutos y es rica en calcio y minerales esenciales para tu salud. Tiempo: 5 min. + 8 h de remojo Ingredientes Media taza de almendras crudas, remojadas previamente durante 8 horas y lavadas 1 diente de ajo sin pelar 1 limón, el zumo Media taza de agua filtrada o mineral natural de manantial 3 tazas de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal marina Preparación Coloca todos los ingredientes menos el aceite de oliva en una batidora de vaso y bate hasta obtener una crema muy suave sin ningún grumo. Puedes añadir las almendras crudas con o sin piel. Añade el aceite de oliva muy poco a poco, en un hilito, mientras bates la mezcla hasta que emulsione y la salsa adquiera una textura densa como la de la mayonesa convencional. Puedes guardarla en la nevera, en botes de cristal tapados, durante semanas.