Alimentos de temporada

3 recetas completas y supernutritivas en bol

Desde entrantes hasta postres. Todo cabe en un bol. Te ofrecemos 3 recetas muy completas con ingredientes supernutritivos que te harán la boca agua.

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Ajoblanco de melón

Ingredientes:

  • 1 melón
  • 1 yogur vegetal
  • 150 g de almendras crudas molidas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Tomillo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva y sal

Elaboración:

  1. Corta el melón a dados y tritúralo junto con el resto de ingredientes, excepto el tomillo, hasta que obtengas un puré fino. 
  2. Sazona, agrega la mitad del tomillo lavado y picado, remueve y deja reposar 2 horas en la nevera.
  3. Repártelo en cuencos, riégalo con un hilo de aceite y espolvoréalo con el resto del tomillo.

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Ensalada de tomate y piñones

Ingredientes:

  • Tomate rosa
  • Pepino
  • Cebolla morada
  • Rúcula
  • Tofu o queso vegano
  • Piñones
  • Albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal

Preparación:

  1. Corta el tomate y el pepino a dados. Trocea la cebolla.
  2. Mezcla en un bol el tomate, el pepino y la cebolla.
  3. Añade un puñado de piñones, unas hojas de rúcula y unos dados de tofu o queso vegano estilo feta.
  4. Prepara una vinagreta con el aceite, el vinagre, el ajo troceado y la albahaca.
  5. Aliña la ensalada con el aceite, el vinagre y la sal y sirve.

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Yogur vegetal con frutas

Ingredientes:

  • Arándanos
  • Frambuesas
  • Melocotón
  • Ciruela

Elaboración:

  1. Nada más fácil: vierte tu yogur vegetal preferido (de soja, de arroz, de almendras...) y adorna con fruta al gusto.
  2. Queda genial con arándanos y frambuesas, combinadas con nueces y unos copos de avena.

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Con tu revista de agosto

Si te han gustado los boles en los que hemos preparado las recetas, tenemos una noticia para ti. En quioscos y librerías encontrarás tu revista Cuerpomente del mes de julio junto con un bol de calidad, con el diseño de la firma Habitat.

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El bol te sirve para presentar platos único abundantes y sanos

Los boles no son solo para el desayuno de muesli o las sopas. Este recipiente se presta para las recetas con un contenido abundante que pueden constituir un plato único, sano y equilibrado.

En un bol puedes poner los ingredientes que te aporten todo lo que necesitas en una comida, con su proporción adecuada de proteínas, hidratos de carbono y grasas.

El poco tiempo de que disponemos para cocinar y para comer nos lleva a las comidas de plato único, que pueden ser perfectamente sanas. Y el bol te las facilita.

Puedes preparar ensaladas abundantes, sopas, cremas y postres. Y platos de pasta con un toque oriental. El cuenco es ideal también para presentar salsas y patés vegetales nutritivos, como el guacamole o el humus.

Boles en verano e invierno

En verano los va a utilizar sobre todo para las ensaladas o los gazpachos. Pero en invierno resultan adecuados para las sopas calientes porque su forma hace que conserven el calor mucho mejor que un plato.

Además son fáciles de almacenar y su uso reduce el número de piezas que se deben limpiar después de una comida.

Y si te gusta hacer fotos a tus platos, nada mejor que un buen bol para que tu receta sea un éxito.

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