Diurética Sopa fría de melón Ingredientes 3 kg de melón bien maduro Sal marina Pimienta negra 50 cc de aceite de oliva Unas ramas de cebollino fresco 8 puntas de espárragos verdes y frescos Preparación Se pela el melón, se corta en trozos y se pasa por la batidora. Se condimenta con sal, pimienta y aceite. Se corta el cebollino en trozos finos, se echa en el puré de melón y se deja en la nevera un par de horas. Se vierte un chorrito de aceite en una plancha y se saltean las puntas de los espárragos. Se dejan enfriar. Se sirve la sopa con dos puntas de espárrago por plato. Sopas frías Gazpacho, el smoothie más tradicional