Las tortitas son fáciles de elaborar, pero no por ello han de ser poco nutritivas. Estas tortitas contienen grandes cantidades de clorofila gracias a las hojas verdes de las espinacas y a la espirulina. Además aportan proteínas, vitaminas, minerales, omega 3 y antioxidantes.
La combinación de espinacas, semillas de chía y espirulina es muy beneficiosa. Tiene efectos depurativos, antioxidantes, mejora la calidad de la sangre, elimina metales pesados, es reconstituyente y fortalece la inmunidad, la visión y el cabello.
Receta de tortitas con espirulina, espinacas y semillas de chía
Estas tortitas pueden tomarse como untentempié entre horas o como un deliciosos y nutritivo postre.
Ingredientes para 5 tortas
- 3 puñados de espinacas
- 2 cucharadas de chía
- 6 cdas. de agua
- 130 g de harina de trigo sarraceno
- 1 cda. de aceite de oliva
- 190 ml de leche de almendras
- 1 cda. de espirulina
Preparación
- Mezcla el agua y la chía y bate durante 5 segundos.
- Vierte todo, incluida la mezcla, en un bol y bate bien.
- En una sartén a fuego bajo, vierte 2 cucharadas de la mezcla, y dale forma redondita.
- Puedes servirlas con sirope de arce y fresas u otras bayas.