Vinagreta de cacao para alegrar tus ensaladas

El cacao tiene un sabor que gusta a todos. Pero además está considerado un superalimento por sus propiedades antioxidantes y ser un antidepresivo natural.

En la cocina aporta un toque sorprendente en algunas recetas, como en este aliño para ensaladas.

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Receta de vinagreta de cacao

Usa cacao crudo, junto con aceite de oliva y vinagre de manzana, para que tus ensaladas sean más nutritivas y especiales.

Ingredientes para 2

Para la salsa

• 1 cdta. de cacao en polvo
• 3 cdas. de vinagre de manzana
• 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
• 1 cda. de jarabe de arce
• Una pizca de sal

Sugerencia de ensalada

• 2 remolachas cocidas
• 2 puñados de canónigos
• Nueces troceadas

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Preparación

1. Pasa todos los ingredientes de la salsa por la batidora.
2. Trocea la remolacha, monta la ensalada y aliña bien.