El cacao tiene un sabor que gusta a todos. Pero además está considerado un superalimento por sus propiedades antioxidantes y ser un antidepresivo natural.
En la cocina aporta un toque sorprendente en algunas recetas, como en este aliño para ensaladas.
Receta de vinagreta de cacao
Usa cacao crudo, junto con aceite de oliva y vinagre de manzana, para que tus ensaladas sean más nutritivas y especiales.
Ingredientes para 2
Para la salsa
- 1 cdta. de cacao en polvo
- 3 cdas. de vinagre de manzana
- 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
- 1 cda. de jarabe de arce
- Una pizca de sal
Sugerencia de ensalada
- 2 remolachas cocidas
- 2 puñados de canónigos
- Nueces troceadas
Preparación
- Pasa todos los ingredientes de la salsa por la batidora.
- Trocea la remolacha, monta la ensalada y aliña bien.