Inicio / Recetas / Postres Placer sano Superchocolate raw a la naranja Javier Medvedovsky 08 de octubre de 2020 · 12:07 No hay nada mejor que comerse un chocolate sin culpa. Este chocolate es crudivegano y lo preparas a tu gusto con los mejores ingredientes. ¡Irresistible! Un superchocolate, cargado de superalimentos. Lo preparamos con manteca de cacao, azúcar de coco, que tiene un índice gucémico muy bajo, cacao, rico en antioxidantes, y mucho cariño.Al prepararlo a baja temperatura, nos aseguramos de que todas las propiedades de sus ingredientes queden intactas. ¡Una delicia super sana!Con este mismo chocolate puedes bañar fruta fresca o frutos secos, hacer bombones o cubrir pasteles. Artículo relacionado Cómo hacer chocolate crudivegano en casa Receta de chocolate raw con naranjaIngredientes120 g de manteca de cacao80 g de cacao en polvo20 g de naranja seca20 g de lúcuma en polvoUna pizca de sal5 cucharadas de azúcar de cocoRalladura de naranjaComo alternativa a la lúcuma, también podemos usar algarroba o maca.También necesitaras un molde. Nosotros hemos usado 3 moldes de tableta de 15 x 7 cm, pero puedes optar por moldes de otras formas y tamaños.PreparaciónCorta la mantequilla de cacao en trozos pequeños y derrítela al baño maría. Ten en cuenta que se endurece rápidamente al enfriarse.Muele finamente el azúcar de coco y mézclalo con el cacao, la lúcuma y la sal.Añade la manteca de cacao derretida y mezcla los ingredientes lentamente. Aporta un toque cítrico con la ralladura de naranja.Coloca los trozos de naranja seca en los moldes. Vierte el chocolate en los moldes y déjalo enfriar.Una vez duro, desmolda las tabletas de chocolate y consérvalo refrigerado. Javier Medvedovsky Superalimentos Chocolate Cacao Crudivegano Naranja