Antioxidante

Helado de té matcha con frutos del bosque y nueces

Martina Ferrer

Determinados alimentos contrarrestan el estrés oxidativo que soportan los tejidos. Incluirlos en la dieta proporciona más años y salud a nuestra vida.

El té verde matcha es uno de los mejores antioxidantes por su gran contenido en clorofila, minerales y catequinas.

Es muy versátil en la cocina. No sólo se toma de forma tradicional (se presenta en un polvo muy fino que se disuelve en agua), sino que también se usa en smoothies y batidos, en chocolates, en helados y en otros postres.

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En una dieta antiaging también se puede disfrutar de postres deliciosos.

En este helado se une el poder antioxidante del té matcha con las sustancias protectoras de los frutos del bosque y el omega-3 de las nueces.

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Ingredientes

  • 2 plátanos congelados
  • 1 cucharada de té matcha en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 dátil Medjoul remojado

Para decorar

  • Frutos del bosque variados
  • Nueces activadas
  • Bayas de Goji

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Preparación

  1. Batir en un procesador de alimentos los ingredientes del helado hasta conseguir una textura cremosa.
  2. Servir y decorar con los frutos del bosque, las nueces y las bayas.

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