Inicio / Recetas / Postres Concentración Mousse de cacao a la vainilla Martina Ferrer 20 de enero de 2020 · 09:33 Para mantener en forma el cerebro debemos ejercitarlo y, también, nutrirlo adecuadamente. Este delicioso mousse mejora la memoria y la concentración. El cerebro es un órgano complejo que también debemos nutrirlo, con aquellos alimentos que favorecen su buen desarrollo y funcionamiento.Receta de mousse vegana de cacao con vainillaEn este mousse se combinan varios alimentos beneficiosos para el cerebro. Artículo relacionado Concéntrate mejor con estos 10 alimentos Los nibs de cacao y los dátiles favorecen la concentración. El aguacate mejora la comunicación neuronal. Y los arándanos aumentan la memoria a largo plazo.Ingredientes1 aguacate1 cucharada de cacao puro crudo en polvo1 cucharadita de vainilla en polvo1 o 2 dátiles Medjoul remojados previamente 30 minutosnibs de cacao crudofrutas rojas o arándanos (opcional)PreparaciónProcesa todos los ingredientes en una batidora menos el agua del remojo.Ve añadiendo el agua de remojo lentamente para ajustar la textura que quieras.Reserva la mezcla un rato en la nevera para que se enfríe.Sirve el mousse en un bol y decora con los nibs y, si lo deseas, con los arándanos o las frutas rojas.También como helado: una vez hecho se puede poner la mezcla en moldes de helado y llevar a congelar. Y antes de servir cúbrelos con una capa de chocolate y frutos secos. Cacao Vainilla Receta Martina Ferrer