Peras al vapor con canela en polvo y salsa de semillas de cáñamo

Tener la tensión arterial alta es uno de los factores de riesgo para desarrollar enfermedades cardiovasculares. Hay alimentos que nos ayudan a tener nuestra presión arterial bajo control como las peras, la canela o las semillas de cáñamo.

En esta receta combinamos estos tres ingredientes para ofrecerte un postre que cuida de tu salud y de tu paladar. ¡No tardarás más de 15 minutos en hacerlo!

Ingredientes para 2 personas

• 2 peras ecológicas con piel cortadas a cuartos y sin las semillas
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo
• Agua mineral
• Zumo de ½ limón ecológico y su cáscara
• 1 cuchcaradita de jengibre en polvo

Preparación

1. En un cazo con tapa pondos dedos de agua mineral, las peras cuarteadas y la cáscara del limón. Tápalo y lleva el agua a ebullición. Baja el fuego y dejar cocer durante 5 minutos.
2. Mientras esperas a que se cueca, puedes preparar la salsa. Vierte en un vaso de batidora de mano las semillas de cáñamo, el zumo de limón, el jengibre en polvo y un poco del agua y bátelo hasta conseguir una salsa homogénea.
3. Si quieres suavizar el sabor de la salsa, puedes añadirle un poco de aceite de coco. Así reducirás un poco el sabor ácido y picante del limón y el jengibre.
4. Sirve las peras en un plato o cuenco bonito, pon la salsa por encima y espolvoréalas con un poco de canela.