Corazón sano

Peras al vapor con canela en polvo y salsa de semillas de cáñamo

Un postre delicioso que cuida de tu paladar y de tu salud reduciendo tu tensión arterial

Martina Ferrer, dietista nutricionista
Martina Ferrer

Dietista nutricionista

Tener la tensión arterial alta es uno de los factores de riesgo para desarrollar enfermedades cardiovasculares. Hay alimentos que nos ayudan a tener nuestra presión arterial bajo control como las peras, la canela o las semillas de cáñamo.

En esta receta combinamos estos tres ingredientes para ofrecerte un postre que cuida de tu salud y de tu paladar. ¡No tardarás más de 15 minutos en hacerlo!

Ingredientes para 2 personas

  • 2 peras ecológicas con piel cortadas a cuartos y sin las semillas
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • Agua mineral
  • Zumo de ½ limón ecológico y su cáscara
  • 1 cuchcaradita de jengibre en polvo

Preparación

  1. En un cazo con tapa pondos dedos de agua mineral, las peras cuarteadas y la cáscara del limón. Tápalo y lleva el agua a ebullición. Baja el fuego y dejar cocer durante 5 minutos.
  2. Mientras esperas a que se cueca, puedes preparar la salsa. Vierte en un vaso de batidora de mano las semillas de cáñamo, el zumo de limón, el jengibre en polvo y un poco del agua y bátelo hasta conseguir una salsa homogénea.
  3. Si quieres suavizar el sabor de la salsa, puedes añadirle un poco de aceite de coco. Así reducirás un poco el sabor ácido y picante del limón y el jengibre.
  4. Sirve las peras en un plato o cuenco bonito, pon la salsa por encima y espolvoréalas con un poco de canela.

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de cuerpomente?