Trufas de pasas con especias

Ingredientes para 22 trufas

• 200 g de pasas
• 70 g de algarroba en polvo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de cardamomo en polvo
• La ralladura de 1/2 naranja
• 100 g de nueces

Preparación

1. Remoja las pasas en agua durante una hora. Luego las cuelas y las lavas muy bien.
2. Se trituran las pasas y se agrega el resto de los ingredientes. Mezcla con las manos hasta obtener una masa de consistencia moldeable.
3. Con esa masa, forma bolitas de parecido tamaño y ponlas a enfriar para que queden más compactas.

Más opciones

Si quieres variar la presentación, puedes rebozar algunas trufas con algarroba en polvo. ¡Atrévete a inventar!