6 smoothies deliciosos cargados de nutrientes

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Smoothie antioxidante con fresas

Ingredientes para 2

• 1 cucharada de maíz morado (en polvo)
• 2 plátanos
• 150 g de fresas 
• 375 ml de agua fresca
• 8 hojas de menta (opcional)
• 1 cucharada de aceite de coco extra virgen (opcional)

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes en la batidora hasta que quede una textura suave y sírvelo bien fresquito.
2. Puedes decorarlo con nibs de cacao o con alguna hoja aromática.
3. El aceite de coco aporta su aroma y potencia la absorción de los pigmentos antioxidantes.

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Smoothie supernutritivo de pepino

Ingredientes para 2 personas

• 2 peras
• 1 trozo de jengibre
• Medio manojo de espinacas frescas
• 1 puñado de guisantes germinados (de 8-10 cm, con todo el brote verde)
• 1 pepino pequeño con piel (ecológico)
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 2 o 3 vasos de agua mineral

Preparación

1. Lava bien las frutas y las hortalizas.
2. Trocea las peras y el pepino.
3. Bátelo todo junto en el vaso de la batidora hasta obtener un batido espeso.
4. Para hacerlo aún más nutritivo, puedes añadir una cucharada de trigo verde en polvo.

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Smoothie de pera y espinacas

Este smoothie es una buena opción para iniciarse con los batidos verdes por su suavidad. Te aporta buenas dosis de minerales como potasio, calcio, magnesio y hierro.

Ingredientes

• 2 peras
• 2 tazas de agua de coco
• Medio manojo de espinacas frescas
• Un poco de agave o 3 o 4 dátiles sin hueso

Preparación

1. Lava las peras y las verduras.
2. Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora junto al agua de coco y tritúralo todo junto.
3. Sirve inmediatamente.

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Smoothie de frutas ricas en antioxidantes

El azúcar de coco no es crudo, pero es puro. Es una verdadera revolución en los endulzantes, ya que su índice glucémico es muy bajo. Se extrae del néctar de las flores de la palmera cocotera. Su consistencia es similar a la del azúcar moreno. Puedes emplearlo tanto para hacer más dulce tu café o té como para cualquier tipo de receta.

Este batido combina la naranja con el caqui y los arándanos, lo que le otorga una gran capacidad para combatir la oxidación celular.

Ingredientes

• El zumo de dos naranjas
• 1 caqui
• 100 g de arándanos
• La ralladura de media naranja
• 1 cucharada de azúcar de coco

Preparación

1. Pela el caqui y trocéalo.
2. Lava los arándanos.
3. Exprime dos naranjas. Procura que no estén frías de nevera. Ralla la piel de una de las mitades.
4. Introduce todos los ingredientes en un recipiente, tritúralo todo con una batidora eléctrica y sirve a continuación.