Dosis de minerales

6 smoothies deliciosos cargados de nutrientes

Elige uno de estos batidos y regálate un momento para disfrutarlos con el desayuno o la merienda. Tu salud lo notará.

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Smoothie de chicha morada raw

Puedes elegir otras frutas de temporada para disfrutarlas en su mejor momento de sabor y con todos sus nutrientes. En Perú la chicha morada es un refresco tan popular como la cocacola, pero natural y saludable.

Ingredientes para 3-4

  • 4 cucharadas de maíz morado (en polvo)
  • Licuado de una piña
  • Licuado de 3 manzanas (opcional)
  • 3 clavos de olor
  • Canela al gusto
  • El jugo de un limón
  • Endulzante (opcional)

Preparación

  1. Solo tienes que mezclar todos los ingredientes en la batidora y colar.
  2. Déjalo unas horas en la nevera para tomarla fría.

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Smoothie de apio y jengibre

Si no estás acostumbrado a tomar batidos verdes, puedes aumentar la cantidad de fruta y moderar la de diente de león y apio; con el tiempo, invierte la proporción para reducir el aporte de azúcares y aumentar el efecto depurativo.

Ingredientes

  • 1 manojo de diente de león
  • 1 tallo de apio con hojas
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 2 melocotones con la piel (solo si son ecológicos)
  • Un cuarto de piña
  • 2 o 3 vasos de agua mineral

Preparación

  1. Limpia bien las verduras y la fruta.
  2. Trocea el apio y la piña.
  3. Deshuesa el melocotón y córtalo a cuartos.
  4. Tritúralo todo en el vaso de la batidora, junto al resto de ingredientes, y sirve inmediatamente.

 

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Smoothie antioxidante con fresas

Ingredientes para 2

  • 1 cucharada de maíz morado (en polvo)
  • 2 plátanos
  • 150 g de fresas 
  • 375 ml de agua fresca
  • 8 hojas de menta (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de coco extra virgen (opcional)

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes en la batidora hasta que quede una textura suave y sírvelo bien fresquito.
  2. Puedes decorarlo con nibs de cacao o con alguna hoja aromática.
  3. El aceite de coco aporta su aroma y potencia la absorción de los pigmentos antioxidantes.
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Smoothie supernutritivo de pepino

Ingredientes para 2 personas

  • 2 peras
  • 1 trozo de jengibre
  • Medio manojo de espinacas frescas
  • 1 puñado de guisantes germinados (de 8-10 cm, con todo el brote verde)
  • 1 pepino pequeño con piel (ecológico)
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 2 o 3 vasos de agua mineral

Preparación

  1. Lava bien las frutas y las hortalizas.
  2. Trocea las peras y el pepino.
  3. Bátelo todo junto en el vaso de la batidora hasta obtener un batido espeso.
  4. Para hacerlo aún más nutritivo, puedes añadir una cucharada de trigo verde en polvo.
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Smoothie de pera y espinacas

Este smoothie es una buena opción para iniciarse con los batidos verdes por su suavidad. Te aporta buenas dosis de minerales como potasio, calcio, magnesio y hierro.

Ingredientes

  • 2 peras
  • 2 tazas de agua de coco
  • Medio manojo de espinacas frescas
  • Un poco de agave o 3 o 4 dátiles sin hueso

Preparación

  1. Lava las peras y las verduras.
  2. Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora junto al agua de coco y tritúralo todo junto.
  3. Sirve inmediatamente.

 

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Smoothie de frutas ricas en antioxidantes

El azúcar de coco no es crudo, pero es puro. Es una verdadera revolución en los endulzantes, ya que su índice glucémico es muy bajo. Se extrae del néctar de las flores de la palmera cocotera. Su consistencia es similar a la del azúcar moreno. Puedes emplearlo tanto para hacer más dulce tu café o té como para cualquier tipo de receta.

Este batido combina la naranja con el caqui y los arándanos, lo que le otorga una gran capacidad para combatir la oxidación celular.

Ingredientes

  • El zumo de dos naranjas
  • 1 caqui
  • 100 g de arándanos
  • La ralladura de media naranja
  • 1 cucharada de azúcar de coco

Preparación

  1. Pela el caqui y trocéalo.
  2. Lava los arándanos.
  3. Exprime dos naranjas. Procura que no estén frías de nevera. Ralla la piel de una de las mitades.
  4. Introduce todos los ingredientes en un recipiente, tritúralo todo con una batidora eléctrica y sirve a continuación.

 

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