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Relájate

Batido verde Unplug y a descansar

Si estás tan cansado que no tienes ánimo para cocinar y lo que más te apetece es desconectar y dormir, este batido puede suplir la cena y ayudarte a conciliar el sueño.

Carla Zaplana

¿Por qué este batido puede ayudarte a sentirte más relajado? La respuesta, cómo no, radica en los ingredientes, que tienen un efecto sedante que te hará sentir mejor y preparará a tu cuerpo para emprender el descanso.

Batido de lechuga, canónigos y manzana

Los canónigos son, sorprendentemente, parientes de la valeriana, y como tal contienen un fitoquímico –llamado valepotriato– que tiene unas propiedades sedantes que nos ayudan a relajar el sistema nervioso central. Además, son un tesoro nutritivo, con minerales como el hierro y las vitaminas A, C, E y ácido fólico.

La canela es una especia de aroma dulce y cremoso que se ha utilizado desde hace mucho tiempo como remedio para aliviar el estrés por su efecto relajante. Además, los estudios sobre sus propiedades indican que contribuye a la regulación de los niveles de azúcar en sangre, lo que nos previene de sufrir ansiedad por alguna comida, antojos…

La avena también puede contribuir a mejorar nuestro estado anímico y nos ayuda a conciliar el sueño por su contenido en betaglucano, un polisacárido cada vez más estudiado por sus propiedades inmunitarias y cicatrizantes, y también relajantes y antiestrés.

Ingredientes:

  • 4 hojas de lechuga romana
  • 1 manzana
  • Un puñado de canónigos, las hojas deben de estar tersas y ser de color intenso
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 ½ tazas de leche de avena

Toppings:

  • Una ramita de canela, láminas de manzana y canónigos

Preparación:

  1. Lava los canónigos, la lechuga y la manzana.
  2. No hace falta que peles la manzana si es de cultivo ecológico, pero córtala en octavos y quítale el corazón.
  3. Vierte la leche de avena en la batidora junto con los canónigos y la lechuga y bátelos durante 3 segundos.
  4. Agrega el resto de ingredientes y bátelos durante 5 segundos más o hasta obtener una consistencia más fina.
  5. Decóralo con los toppings que más te gusten.

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