Bebe salud

8 bebidas llenas de vitalidad

Estas son algunas bebidas refrescantes, sanas y energéticas que se pueden preparar en casa con frutas y verduras, si puede ser ecológicas. Las cantidades están calculadas para 2 personas.

Mercedes Blasco

Máster en Nutrición y Salud. Dietista y cocinera.

24 de julio de 2020 · 08:00

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Desayuno de color

Ingredientes: 

• 1 limón
• 2 naranjas
• 125 g de fresas o frambuesas

Preparación:

1. Se pelan las naranjas y el limón y se parten en trozos.
2. Se lavan las fresas o las frambuesas y se licuan seguidas de los cítricos.
3. Se sirven en una copa con algunas frambuesas enteras.

Beneficio:  Deliciosa y vigorizante, esta bebida previene problemas respiratorios. 

 

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Tónico de zanahoria y jengibre

 

Ingredientes: 

• 4 zanahorias
• 4 tomates
• 1/4 de limón pelado
• 1 cm de raíz de jengibre
• cubitos de hielo (opcional)
• ramitas de perejil

Preparación: 

1. Se pelan los tomates, se exprime el limón y se trituran todos los ingredientes, incluido el hielo, con un robot de cocina.
2. Se sirve en vasos, con hojas de perejil. También se pueden licuar los ingredientes y servir con hielo.

Beneficio: Una mezcla estimulante.

 

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Refresco de té verde con frutas

Ingredientes: 

• 1 melocotón
• 10 uvas negras
• 10 uvas blancas
• 1 manzana
•   1/2 limón
•  1 vaso de té verde preparado una hora antes y puesto a refrescar
•  cubitos de hielo (opcional)

Preparación:

1. Se licuan el melocotón, las uvas y la manzanas.
2. Se agregan al té verde y se exprime el limón.
3. Se mezcla todo y se toma bien fresco con los cubitos si apetecen.

Beneficio: Se trata de un buen zumo reconstituyente para la mitad de la jornada.

 

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Destello de verano

Ingredientes: 

• 4 rodajas de melón
• 100 g de uva negra
• 1 manzana
• 1/2 limón

Preparación:

1. Se desecha la corteza y las semillas del melón, y se pela el limón.
2. Se licua la pulpa junto con las uvas y la manzana sin pelar.

Beneficio: Es una bebida suave, restauradora y regeneradora de la piel.

 

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Lassi de pepino

Ingredientes:

• 100 g de pepino
•  150 g de yogur vegetal
•  100 g de agua muy fría
•  1/2 cucharadita de comino molido
•  un chorrito de zumo de limón
•  hojas de menta

Preparación:

1. Se pela el pepino y se corta en trozos.
2. Se lleva a la batidora junto con el yogur y el agua fría y se bate.
3. Se reservan algunas hojas de menta para adornar y se pica el resto en la batidora, con el comino, el jugo de limón y el batido.
4. Se coloca en un vaso, se decora con la menta y se sirve de inmediato.

Beneficio: Es fresco, nutritivo y aporta una buena dosis de sales minerales.

 

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Jugo de germinados

Ingredientes: 

• 45 g de semillas de brécol germinadas
•  45 g de semillas de alfalfa germinadas
•  1 bulbo de hinojo
•  1 zanahoria
•  2 tallos de apio
• 3 hojas de hierbabuena
• 1/2 limón

Preparación:

1. Se extrae el jugo de los germinados y a continuación de todas las verduras con una licuadora.
2. Se añade un toque de limón al gusto y se sirve con la hierbabuena.

Beneficio: Es depurativo, un gran antioxidante y restaura la alcalinidad de la sangre.

 

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Cóctel de frutas

Ingredientes: 

• 4 albaricoques
•  2 ciruelas
•   2 peras
•   2 rodajas de limón

Preparación: 

1. Se parten los albaricoques y las ciruelas por la mitad y se deshuesan. Se cortan las peras a cuartos.
2. Se reserva un trocito de cada fruta para preparar un pinchito de adorno.
3. Se licua todo y se mezcla.
4. Al servir se adorna con las rodajas de limón y los pinchitos.

Beneficio: Actúa como un gran reconstituyente.

 

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Batido de almendra y platano

Ingredientes: 

• 70 g de almendras peladas
• 300 ml de bebida de avena
• 2 plátanos
•  1 cucharadita de esencia natural de vainilla
• canela en polvo

Preparación:

1. Se trituran las almendras en la batidora y se añaden los plátanos, la bebida de avena y la vainilla.
2. Se bate y se sirve en vasos, espolvoreado con canela.

Beneficio: Ideal si no se consumen lácteos.