En Estados Unidos se iniciaron las primeras cadenas de comida rápida o basura. También fue el país que dio a conocer al mundo entero la pizza, el sushi, el sándwich o la hamburguesa. Y de allí salió al mundo también el raw food contemporáneo. Así que ahí va nuestro respeto y gratitud.
Tomando lo mejor de su ecléctica gastronomía, fruto de una mezcla de culturas, se pueden componer platos muy saludables.
Prepárate este desayuno o merienda completo con leche vegetal, fruta, frutos secos y semillas. Es muy nutritivo pero es que, además, sabe riquísimo. Porque el placer también importa y más para empezar bien el día.
¿Tomas nota? Aquí van los ingredientes y pasos sencillos que has de seguir.
Ingredientes para 1 persona
- 1 taza de leche de almendras casera
- 1 plátano
- 1 taza de frutos rojos a elegir
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 3 cucharadas de azúcar de coco
Para decorar:
- frutos rojos a elegir
- ¼ de plátano
- semillas de cáñamo
- almendras activadas
Preparación (10 min + tiempo de congelado)
- Pela y congela el plátano.
- Congela los frutos rojos.
- Muele las semillas de chía y tritúralas con el resto de los ingredientes hasta lograr una consistencia cremosa.
- Sirve en un bol y decora a tu gusto con los frutos rojos, las rodajas de plátano, las semillas de cáñamo y las almendras activadas.
Recomendaciones:
Para activar las almendras, mantenlas en remojo una noche. De esta manera resultan más digestivas.
La leche puede ser también de avellanas, cáñamo…
Esta receta tiene mil variantes a la hora de los sabores. Prueba a darle tu toque o utiliza lo que tengas a mano en tu cocina.