Zumo supervitamínico de zanahoria y remolacha

Este zumo es fácil de preparar y muy nutritivo, un concentrado cóctel de vitaminas y minerales en estado líquido. Solo necesitas 5 ingredientes que seguro que tienes en tu cocina.

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Ingredientes para un vaso grande

A ser posible elígelos de cultivo ecológico:

• 300 g de remolacha

• 200 g de zanahoria

• 150 g de pepino

• 2 ramas de apio

• 1 limón

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Paso 1: Prepara las verduras

**Pela y corta** en trozos tanto la zanahoria como la remolacha.

Trocea el **pepino sin pelar**, para aprovechar la piel

**Limpia el apio** y córtalo en trozos.

El **tamaño del corte de las hortalizas** dependerá del tamaño que tenga el orificio de tu extractora de zumo. De todas formas, cuanto menos voluminosos hagas los trozos, más facilitarás el trabajo a la máquina.

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Paso 2: Extrae el zumo de forma ordenada

Una vez cortadas, **pasa todas las hortalizas** por la extractora de zumos.

**Si vas a utilizar la pulpa** de alguno de los ingredientes, te recomiendo pasar los trozos de cada una por separado. Así obtendrás las pulpas sin que estén mezcladas.

En ese caso pasa la **remolacha en último lugar** para no teñir el resto de la pulpa.

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Paso 3: Exprime el limón

Exprime el limón y **añade el zumo** a la mezcla anterior. ¡Ya tienes el zumo hecho y listo para tomar!

Si no lo vas a beber todo y lo quieres conservar para consumirlo más tarde, guárdalo en una botella de vidrio con tapa y déjalo en la nevera.

**Tómalo en el día** para beneficiarte de sus nutrientes.

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Te animamos a que investigues qué otras combinaciones para que averigües cuáles te gustan más. Aquí te proponemos un par más para que empieces a probar. Sigue el mismo procedimiento que para la receta anterior: