Fortalece tu sangre

7 ayudas naturales para mejorar la anemia

Rosa Guerrero

Si padeces déficit de hierro te conviene incluir estos alimentos en tu dieta habitual. La ortiga mayor, la alfalfa, la remolacha roja o las legumbres son recomendables en tu dieta.

Debilidad, irritabilidad, palpitaciones y fatiga son síntomas de anemia y aparecen cuando los glóbulos rojos o eritrocitos no aportan a los tejidos del organismo el oxígeno que precisan. Los eritrocitos pueden ser insuficientes, estar mal formados o carecer de la hemoglobina adecuada, el pigmento rico en hierro que transporta el oxígeno.

Hay diversos tipos y causas de anemia. Las carencias alimenticias de hierro y vitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico y vitamina B12, son el origen en la mayoría de casos.

La anemia por déficit de hierro es la más común, en particular en niños, ancianos y mujeres en edad fértil. La falta de hierro origina eritrocitos más pequeños que liberan el oxígeno con menos eficacia.

También pueden causarla las pérdidas sanguíneas internas por úlceras o tumores gastrointestinales o una mala absorción (el hierro precisa vitamina C y enzimas para ser asimilado).

La carencia de ácido fólico, B12 o ambas vitaminas da lugar a eritrocitos muy grandes, escasos y frágiles:

  • La insuficiencia de ácido fólico produce anemia megaloblástica y puede deberse a una mala absorción, una carencia alimentaria o la alta demanda del embarazo o la lactancia.
  • La anemia por falta de B12 recibe el nombre de anemia perniciosa. Dietas vegetarianas estrictas pueden favorecerla, pues esta vitamina se halla en alimentos de origen animal. Otra causa habitual es el déficit de factor intrínseco, una proteína que se sintetiza en la mucosa del estómago y es esencial para absorber la vitamina B12.

Alimentos y plantas eficaces contra la anemia

Algunas plantas y alimentos pueden aumentar la producción de hematíes.

Hay que tener en cuenta, sin embargo, que el hierro vegetal (no hemo) se absorbe peor que el de origen animal Ahora bien, tiene la ventaja de acompañarse de abundantes minerales y vitaminas. Los vegetales ricos en hierro suelen aportar también vitamina C, que mejora su absorción y disponibilidad en las células.

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1. Alfalfa

Destaca la riqueza en hierro de la alfalfa (Medicago sativa), que además aporta calcio, potasio, fósforo, vitaminas del grupo B, betacarotenos, vitamina K, oligoelementos, enzimas y aminoácidos esenciales.

Los brotes tiernos, que se pueden comer en la ensalada, contienen cerca de 1 mg de hierro por cada 100 g de planta.

También se puede tomar el jugo fresco (un vaso por la mañana), la infusión (30 g por litro de agua, tres tazas diarias) o bien el extracto seco (de 0,5 a 1 g al día).

La alfalfa es una de las plantas más indicadas para estimular la vitalidad sanguínea.

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2. Ortiga mayor

Otra planta antianémica por excelencia es la ortiga mayor (Urtica dioica), por su riqueza en clorofila y hierro. Es, además, depurativa de la sangre, antihemorrágica y reconstituyente.

Se puede utilizar como una verdura más para elaborar caldos vegetales, tomar el zumo de la planta fresca (10-20 ml en dos tomas diarias) o prepararla en infusión: se hierve un puñado de ortigas en agua, se deja reposar diez minutos y se toman dos o tres tazas al día.

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3. Remolacha roja

La remolacha estimula la producción de células sanguíneas. Resulta útil en anemias que no responden bien al tratamiento con hierro.

Se recomiendan de 50 a 100 ml de su jugo crudo fresco antes de las comidas.

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4. Legumbres

Todas, y en especial la lenteja, son ricas en hierro, proteínas y otros nutrientes necesarios para la producción de sangre.

Son un alimento ideal en caso de anemia ferropénica.

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5. Berro

El berro contiene hierro así como vitaminas y minerales que favorecen la producción de sangre. Al combinarse con naranja, rica en vitamina C, aumenta su eficacia.

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6. Vitamina C

La vitamina C triplica la absorción del hierro de origen vegetal y ayuda a que se acople a la ferritina.

En la anemia ferropénica, de 1 a 3 g al día junto con alimentos y/o suplementos ricos en hierro.

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7. Clorofila

Reconstituyente sanguíneo de estructura similar a la hemoglobina. Abunda en microalgas y verduras de hoja verde.

Se comercializa en suplemento líquido o pastillas.

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Puedes consultar otros artículos para descubrir otros alimentos ricos en hierro o alimentos ideales para combatir la anemia. También puedes probar a prepararte este zumo reconstituyente enriquecido con levadura de cerveza:

Zumo reconstituyente contra la anemia

Tomar este licuado una o dos veces al día, en el desayuno y la merienda, ayuda a combatir la anemia ferropénica.

Ingredientes:

  • Un puñado de hojas de berro
  • 2 naranjas
  • 1 cucharadita de levadura de cerveza

Preparación:

  1. Se pasa por la licuadora un puñado de hojas de berro y dos naranjas peladas y sin semillas.
  2. Se añade un poco de agua si queda muy espeso y una cucharadita de levadura de cerveza, rica en vitaminas del grupo B.

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